葡萄酒资讯：2013年波美侯领先右岸坚持用心酿好酒

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于2013年波美侯领先右岸坚持用心酿好酒的消息！

摘要： 2013年，整个波尔多右岸的葡萄收成状况不佳，其中波美侯产区的表现略好，但是其葡萄酒产量也受到了严峻影响，下降剧烈。 ABSTRACT： Pomerol fared slightly better than St Emilion on Bordeaux's right bank in 2013, but yields are 'wildly down' and there is a lot of variation between chateaux in both areas.

根据《醇鉴》网站特约编辑葡萄酒大师詹姆士•劳泽的报道，2013年，整个波尔多右岸的葡萄收成状况不佳，其中波美侯产区的表现略好，但是其葡萄酒产量也受到了严峻影响，下降剧烈。

由于各种原因，整个波尔多产区右岸的平均产量疯狂下降了40%。劳泽先生告诉《醇鉴》的记者，根据自己以往对右岸葡萄酒的观察研究，开花期恶劣的天气已经预示着当年的葡萄收成受损严峻。 　　“这是自1992年以来最困难的年份，也许实际情况会更糟糕”，在参加了右岸列级酒庄Chateau La Pointe举办的品尝会后，劳泽如是说道。 　　波美侯的状况稍好一点，因为这里的葡萄收获期更早。而在圣埃美隆地区，具有粘土和石灰岩土壤的斜坡和小丘上出产的葡萄酒，因葡萄成熟度更好，所以更适合陈酿。 　　劳泽还表示，对于今年右岸的葡萄酒，他可能不会给出高于18分的评分，达到这个评分的葡萄酒可归为“杰出”。即使是17-18分的葡萄酒也将会十分罕见，许多葡萄酒的评分是15-16分。 　　但是，劳泽补充道，还是有许多酒庄出产的2013年份葡萄酒非常好喝，消费者在餐厅就餐时可以稍加留意。 　　劳泽关于波尔多右岸的报道与许多生产商、顾问和其他酒评家的描述十分契合。 　　柏图斯酒庄的酿酒师和葡萄园负责人——Olivier Berrouet说道，看到2013年波尔多右岸葡萄酒的状况，大家非常能够理解：其实“天气”才是最大的老板。 　　“你明白今年不可能酿制出世纪佳酿，所以你要努力做到至少让消费者在品酒后感到愉悦。” 　　Berrouet补充道，生产商在处理该年份的葡萄原料时，需要“温柔 接触”。“这是一种非常勃艮第的方法。如果当你看到葡萄的成熟状况不理想后就不尽心酿制葡萄酒，那么葡萄酒中就很可能带有更多果皮带来的青涩口感，这不是我们想要的结果。” 　　白马酒庄的Pierre Lurton将2013年描述为一个“战略年”。我们鼓起勇气把握好收获时机，因为我们随时会面临雨水和霉菌的威胁。 　　圣埃美隆产区飞卓酒庄的Frederic Faye说道，“我们对品丽珠和赤霞珠葡萄实行绿色采收，尽量筛选出最好的葡萄原料，以期收获具有完美成熟度的葡萄。2013年份的葡萄酒将极富表现力，格外优雅，这是一个迷人的年份。”

2013年飞卓酒庄红葡萄酒

　　“这是一个起伏不定的年份”，劳泽总结说，“对优秀的生产商来说，所生产的葡萄酒陈酿潜力可达5-15年。”