酒知识:一个橡木酒桶可以重复使用多少次?
要闻
2021-06-05 06:38:08
导读 今天小编就来帮助大家了解一下一个橡木酒桶可以重复使用多少次?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看一个橡
今天小编就来帮助大家了解一下一个橡木酒桶可以重复使用多少次?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看一个橡木酒桶可以重复使用多少次?吧,希翼对您实用。
这在很大程度上取决于酒庄,他们的喜好风格以及进入酒桶的酒的类型。有些酿酒厂仅将橡木桶重复使用2-3次,以使葡萄酒具有强烈的橡木味。
其中一些葡萄酒在酒桶中陈酿几个月或长达3-4年,因此在该酒厂的库存中,酒桶可持续使用仅3-5年。这些酒桶对其他酿酒师仍然具有很大的价值,但高档精品酒庄将继续购买新奇的酒桶,并出售较旧的酒桶以保持其风格的一致性。
在另一个极端,有些酿酒厂只是简单地重复使用它们的酒桶,而不管它们不再给葡萄酒带来太多风味了。大约30年前,我记得在纳帕谷(Napa Valley)一家老酿酒厂之一中看到了一些用于陈酿红酒的大桶,这些桶已有50至60年的历史。到那时,酒桶在风味方面几乎没有任何作用,但它们有助于在装瓶前确定混合酒的特性。
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