酒知识：意大利葡萄酒等级划分

今天小编就来帮助大家了解一下意大利葡萄酒等级划分到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧尾随小编，让我们一起来看看意大利葡萄酒等级划分吧，希翼对您实用。

与法国和西班牙的酒标一样，意大利的酒标也被法律要求显示某些基本信息(生产商名称、名称、年份、酒精含量和瓶量)。20世纪60年代，意大利摹仿法国的等级制度，开始进展自己的官方葡萄酒分类。DOC和DOCG类于1963年被引入(DOCG直到1982年才被引入)，IGT类于1990年代早期被引入。

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)是意大利葡萄酒的最高分类，它表示操纵(controllata)的生产方法和保证(garantita)的葡萄酒质量。DOCG葡萄酒的生产有严格的规则，最明显的是同意 的葡萄品种、产量限制、葡萄成熟度、酿酒程序和桶/瓶成熟度。每一种DOCG葡萄酒都要经过官方的品尝程序，为了防止伪造，这些瓶子的颈部有一个编号的政府印章。

DOC (Denominazione di Origine Controllata)是意大利葡萄酒分类的主要级别，几乎涵盖了所有传统的意大利葡萄酒风格。共有大约330个独立的DOC头衔，每个头衔都有一套法律来治理其葡萄栽培区域、同意 的葡萄品种和葡萄酒风格，那些表现出一贯的高质量赢得晋升到DOCG的地位。

IGT (Indicazione Geografica Tipica)于1992年推出，旨在给意大利酿酒师一定程度的自由。在1992年之前，许多葡萄酒未能获得DOC或DOCG认证——不是因为它们的质量很差，而是因为它们是由没有得到DOC/G法律许可的葡萄品种(或混合)酿造的。IGT的分类侧重于原产地，而不是葡萄品种或葡萄酒风格。看到托斯卡尼IGT。

Vino da Tavola：意为“佐餐酒”，代表了意大利葡萄酒最基本的水平。Vino da Tavola葡萄酒在20世纪70年代和80年代享有一定的声誉，这要归功于实验酿酒师生产的顶级(但非正统)葡萄酒。然而，随着IGT的引入，生产条件更加灵便，这种情况已经逐渐减少，Vino da Tavola葡萄酒也逐渐恢复到它原来的地位，成为意大利葡萄酒质量阶梯上的最低等级。

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