葡萄酒资讯：2017年香槟可销售产量不变但销量上涨

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于2017年香槟可销售产量不变但销量上涨的消息！

摘要： 2017年香槟委员会限定的可销售产量较去年保持不变，但今年上半年出货量上涨。 ABSTRACT： The Comite Champagne has set the marketable yields for this year at the same level as 2016, although it records increasing Champagne shipments worldwide.

7月21日，香槟酿造者协会与香槟酒商联盟在埃佩尔奈举行会议，将2017年的可销售产量设定为每公顷10.8吨，与去年保持一致。 　　然而，今年储备酒用量限定为每公顷0.5吨。储备酒是保存在罐中的静止酒，以防遭遇收成状况不佳的年份，还可以为无年份香槟增添平衡感和复杂度。今年储备酒的限定量较去年的每公顷1.1吨显著减少，这意味着基酒中2017年份采摘的葡萄所占的比例增加。会议将2017年的产量限定为每公顷10.3吨，加上0.5吨的储备酒，共同构成每公顷10.8吨的可销售产量。

图片来源：Comite Champagne

2016年储备酒限定量较高，因为根据香槟产区的标准，该年份产量较低。2016年春末发生了霜冻和冰雹灾害，大大增加了灰霉菌滋生的可能性。也就是说，在2016年为了达到每公顷10.8吨的可销售产量，需要使用更多以往年份的静止酒。 　　相比之下，根据香槟委员会今年的记录，葡萄园状况良好，预计采收期的天气情况也十分有利，从而能够确保香槟产区的平均产量为每公顷10到11吨左右。 　　另外，香槟委员会还表示今年的采收期会较早开始，这一季度先前的天气异常温暖，与过去十年的平均值相比，葡萄树的生长周期提前了10天。预计采收期将在8月底开始，使2017年成为香槟产区有史以来采收期最早的5年之一。 　　今年香槟产区的可销售量保持不变，明确表明该产区正试图防止香槟供应量过剩。今年的设定连续了2013年以来将产量操纵在每公顷11吨以下的趋势，2013年的限定产量为每公顷10.5吨。 　　当产区内的生产商得知2017年的限定产量与2016年相同时，他们态度积极。每公顷10.8吨的产量约等于3.15亿瓶香槟，这个数字比2016年全球香槟销售量3.06亿瓶高出许多。 　　今年1月，玛姆香槟和巴黎之花香槟的总经理米歇尔·莱特与the drinks business谈到2016年产量时表明，他们认为2016年年中限定产量发布后香槟的销售量会增加。他说“我们比较乐观”，并指出去年5、6月份限定产量确定时，香槟在全球市场颇有前景，法国和英国市场的占比比预期减少得更多，而美国市场的香槟销量也没有预期增加的多。 　　再看现在的情况，香槟委员会认为10.8吨的限定产量给予了香槟“迎合需求量上涨的空间”。他们指出，在今年上半年，香槟的出货量增长了2.9%，出口量增长了9%以上，欧洲以外地区的销售量上涨尤其显著，增长了17.9%。 　　委员会还评论道，这样的趋势预示着2017年香槟的流通量将创新高，此前的最高记录浮现在2015年，出货总额达47.37亿欧元。2016年的出货总额位居第二，只比2015年少0.27亿欧元。 　　以下表格总结了2011年以来香槟产量和出货量的趋势，由db汇编。 　　香槟委员会设定的限定产量 　　2017年：每公顷10.8吨 　　2016年：每公顷10.8吨 　　2015年：每公顷10.6吨 　　2014年：每公顷10.5吨 　　2013年：每公顷10.5吨 　　2012年：每公顷11.0吨 　　2011年：每公顷12.5吨 　　2011年以来香槟出货总量 　　2016年：3.06亿瓶 　　2015年：3.13亿瓶 　　2014年：3.07亿瓶 　　2013年：3.05亿瓶 　　2012年：3.09亿瓶 　　2011年：3.23亿瓶 　　2011年以来香槟出货总额 　　2016年：47.10亿欧元 　　2015年：47.37亿欧元 　　2014年：44.00亿欧元 　　2013年：43.65亿欧元 　　2012年：43.82亿欧元 　　2011年：44.08亿欧元