葡萄酒资讯：勃艮第2017年产量回升

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于勃艮第2017年产量回升的消息！

摘要： 勃艮第近几年的葡萄酒产量都有所下滑，而2017年的产量终于开始回升，恢复到正常水平。 ABSTRACT： Burgundy's yields were decreased for a number of years. But luckily, the harvest of 2017 in Burgundy shows that the yield finally returns to normal.

随着9、10月的到来，北半球的葡萄园都相继进入采收期。法国勃艮第产区在今年也迎来了一个不错的消息：勃艮第今年的葡萄酒产量终于有所回升了。

图片来源：the drinks business

据勃艮第葡萄酒协会称，虽然最终的产量还没有完全统计出来，但已经能够看到今年的产量和前几年比有了很大回升，或将达到年均1.5亿升的正常水平。在2016年，由于4月下旬的霜冻影响，勃艮第的葡萄酒产量仅为1.223亿升。这场霜冻也被认为是继20世纪80年代以来最严峻的一次。再往回看，虽然2014年的产量达到了年均产量的标准，但2012和2013年的产量都低于年均水平。 　　3月的天气虽然表面温柔 ，但却是一场完美风暴。随后，葡萄园在4月又遇到了严峻霜冻。从8月末开始采收以来，法国的大部分酿酒师都反映，他们面临着自1945年以来最低产量的一年。而BIVB在得知勃艮第今年的产量不减反升后，实在是松了一口气。 　　除了产量回升外，勃艮第今年的葡萄质量也非常优良。温柔 的冬季和早春让今年的葡萄萌芽提早了一些，因此接下来夏季的几场雨水也没有影响到葡萄树吸收充足的阳光。 　　然而，凡事都有例外，BIVB的一位发言人说，在勃艮第其他地方都传来佳音的时候，夏布利却在今年迎来了第二个困难的年份，许多生产商都预估夏布利的产量将比正常数值低20%。

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她补充道：“夏布利比勃艮第南部的产区遭受了更严峻的春季霜冻，更不幸的是，夏布利去年遭受霜冻的地区和今年一样。从整体来说，葡萄能压榨出来的果汁也比以往少。因此，对于夏布利的部分地区来说，今年的情况依旧不乐观。” 　　与夏布利相比，虽然沙第永内 和马贡内在今年也遭遇霜冻，但它们的葡萄酒总产量并不会受到太大影响。BIVB认为，对于大多数产区来说，今年在数量和质量上都是一个不错的年份。 　　在7月份，弗利特酒业的联合创始人杰森·海涅斯曾在the drinks business上提到，在经历了延续几年的低产量后，勃艮第需要一个丰收的年份来将酒窖重新填满。虽然这些年也不乏高品质的勃艮第葡萄酒，但勃艮第的许多酿酒师都受够了几年来令人沮丧的低产量，上一个被认为葡萄酒数量和质量都占优的年份还是2009年。 　　海涅斯还说：“产量不仅仅对于葡萄种植者来说很重要，对于市场来说也一样。事实上，两次这样的丰收可能才干满足市场的需求。勃艮第葡萄酒的价格近期都浮现了膨胀，几个健康正常年份的浮现可以将这一趋势冷却下来。而勃艮第的产量回升，还能填补近期浮现的某些特定产区供给不足的缺口。”