酒知识：开香槟之前必须知道的五个小知识

今天小编就来帮助大家了解一下开香槟之前必须知道的五个小知识到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧尾随小编，让我们一起来看看开香槟之前必须知道的五个小知识吧，希翼对您实用。

有汽的酒除了啤酒之外，也可以是有点格调的香槟。没试过买又怕买错？以下几个贴士，看懂了就出发买支香槟和朋友一起庆祝吧。

1.不要只买大名气的

市面上许多大牌子香槟可能你和朋友都有听过看过，但记得，酒这家伙，没有绝对的好坏。口味因人而异，而且酒的牌子名气大小，与他们的品质并没有完全对等关系。不过，要是价格差得远的话，就真的有其原因。

2.Champagne还是Sparkling Wine？

就如惟独在法国干邑区出产的白兰地才叫干邑，香槟（Champagne）本质上就是有汽酒（Sparkling Wine）的其中一种，是不是香槟一定好饮过有汽酒?开玩笑吧？不过作为成人，这次就先尝一尝正式的香槟，下次再试其他地区的有汽酒吧。

3.预算有限，请离开法国

刚刚说了，反正香槟也是有汽酒的一种，但普遍价格会高一点，要是真的预算不够，试一下别的地方出产也不是不可。葡萄牙的「rosé」、希腊Santorini的佳酿，又或者是意大利的「Sparkling Gavi」都是不错的选择。

AR Lenoble香槟

4.切忌买细支装

买香槟，就该像个大人那样，豪迈一点，买多一点。买一支小小的然后和20、30人分享，个个都试少少，根本没办法明白香槟的可爱之处。两杯都不够，就别跟人说你有试过饮香槟了。

5.准备合适的配酒菜

轻煮式的海鲜像生蚝、烟三文鱼等，芝士和牛油面包，甚至是爆谷等，不要拣选那些经过大肆调味烹煮的菜色便可，毕竟香槟配合的是派对舞台，不是丧食正餐，搞错了，滋味与精神都乱了笼，你就变得像个土豪一般浪费了一瓶好酒。

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