葡萄酒资讯：苏格兰痛失全球最佳威士忌生产国称号

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于苏格兰痛失全球最佳威士忌生产国称号的消息！

摘要： 曾经享有“最佳纯麦威士忌”的 苏格兰威士忌，近期表现十分不尽如人意。兴许，全球威士忌行业将迎来新一轮的洗牌。 ABSTRACT： The world of whiskies is a-changing: the Scotch industry gets a scolding, while Bushmills is sold to Jose Cuervo.

苏格兰向来是大众认可的“全球最佳威士忌生产国”，然而如今其地位却是岌岌可危。来自英国的威士忌大师吉姆·莫瑞在其所著的《威士忌圣经》中，将全球最佳威士忌的称号授予给一款产自日本的2013年山崎单一麦芽威士忌。《威士忌圣经》是行业内非常有影响力的刊物，然而在2015年版的《威士忌圣经》中，排名前5的威士忌中均难觅苏格兰威士忌的身影。这也是苏格兰威士忌第一次未进入前5名之列。

莫瑞说，为了完成2015版《威士忌圣经》的编写，他一共品尝了全球4,700款威士忌，包括几百款的苏格兰威士忌。不过他今年没有给苏格兰威士忌好评，反而批判了它骄傲自满。同时，他还指出某些威士忌酒厂在创新的过程中，将酿制威士忌的一些最为关键因素给忽略了，导致酿出来的某些威士忌完全丢失了其原本的面貌。 　　山崎单一麦芽威士忌产自日本最古老的酿酒厂，该酒厂的历史可以追溯到1923年。该酒获得了莫瑞97.5的高分评价，年产量仅18,000瓶。莫瑞称赞其“有着精巧且豪放的香气，回味带有淡淡的诱人香料气息，是一款难得的珍酿“。 而苏格兰“国宝”威士忌品牌——布什米尔或将被墨西哥酒业巨头金快活收归旗下，届时苏格兰威士忌的状况将十分令人担忧。