葡萄酒问答：冰酒和甜葡萄酒的区别？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于冰酒和甜葡萄酒的区别？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到冰酒和甜葡萄酒的区别？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

所谓冰酒，是用冷冻过的白葡萄酿造的白葡萄酒，由于酿造冰酒的葡萄汁高度浓缩且甜度高，所以冰酒是甜葡萄酒的一种。但是生产酿造冰酒的条件很严格，冰葡萄的必须在零下7℃到8℃才可以进行采收。

冰酒的风格突出，口感顺滑，甜美醇厚，常常带有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味，因产地、葡萄品种和酿造工艺的不同，风味上略有差异。由于甜度高，酸味适中，香味浓，酒精度低，冰酒可以与新鲜水果、奶酪、蛋糕等甜点搭配。

冰酒是使用冰葡萄酿制的甜型葡萄酒，其口感只有甜型。冰葡萄的采收必须在零下7℃到8℃之间，这时整个葡萄园已经被皑皑白雪所覆盖，葡萄藤上也挂满了厚厚的冰霜。由于冰酒的生产要求非常严苛，因此真正的冰酒非常稀少，多出自德国、加拿大这些气候凉爽的地区。

好了，这就是小编给大家分享的冰酒和甜葡萄酒的区别？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。