葡萄酒问答：葡萄酒配餐原则是什么？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于葡萄酒配餐原则是什么？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到葡萄酒配餐原则是什么？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉是葡萄酒通用的搭配原则。在为葡萄酒寻找配餐的时候，要注意平衡与风格互补，不要让菜肴或者葡萄酒掩盖住彼此的味道。一般来说，白葡萄酒适合搭配蔬菜沙拉或者鸡肉，红酒适合搭配牛排。

中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒

这类酒的香气令人心旷神怡，在白葡萄的品种中，最浓艳的香就要数麝香玫瑰和琼瑶浆了。搭配这一类型葡萄酒的菜，通常是比较细腻的食物，而且酱油类的作料放得少。比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。

带有橡木味的浓郁白葡萄酒

能进橡木桶的白葡萄酒，一定是丰满、浓郁、酒精度高的，也禁得起陈年的霞多丽葡萄品种酿造。这类酒适合于配烧烤类的食物，因为酒经过橡木桶，通常也带有烘烤的气息。其他的肉类如鸡肉、猪肉都挺适合的，所有加奶油烹调的食物也很配。

好了，这就是小编给大家分享的葡萄酒配餐原则是什么？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。