酒知识:酱香白酒能用玻璃瓶灌装吗?
今天小编就来帮助大家了解一下酱香白酒能用玻璃瓶灌装吗? 到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看酱香白酒能用玻璃瓶灌装吗? 吧,希翼对您实用。
只见过玻璃瓶装的浓香与清香型白酒,向来没有见过玻璃瓶装的酱香白酒。这里面有什么讲究吗? 酱香型白酒是不能用透明的玻璃瓶罐装的,固然如果是简单的装三几天,用透明玻璃瓶也是可以的。并不是说一点也不能用透明玻璃瓶装。
为什么会酒不能用透明的玻璃瓶装呢?
玻璃瓶即美观又慷慨,而且那么多的酒都用玻璃瓶罐装的,五粮液剑南春这些酒都是透明玻璃瓶罐装的。在由白酒知名专家周恒刚先生主持的茅台酒实验工作的时候,其中有一个项目就是茅台酒是否可以用透明的玻璃瓶来罐装,因为在当时的茅台酒销量产量都不好的情况下,茅台酒可以说是生死存亡的关键时刻,也是希翼随市场流行产品的需求用透明玻璃瓶来罐装取悦消费者。
但是啊!越是不希翼发生的事情他就是发生了,经过了装在透明玻璃瓶里的暴晒,光照和雨淋以后。尤其是暴晒和光照以后。发现透明玻璃瓶装的酒与传统的非透明白色乳玻璃装的茅台酒,无论是在香气香味少还是饮用的体验上。白色乳玻璃瓶里的茅台酒都是没有变化的,而透明玻璃瓶里的酒就发生了很大的变化。
至此,主流产品飞天茅台酒就从来没有使用过玻璃瓶罐装。因为透明玻璃瓶不利于展现酱香型白酒的特色与本品风格。
但是在国庆50周年的时候,茅台酒厂破坏开辟了一个透明玻璃瓶的茅台酒,但是为了尽量的让光线不影响酒的口感,都是把玻璃瓶做成了磨砂玻璃,意思是尽量的让光线被反射回来。
哪到底为什么就不能用透明的玻璃瓶罐装酱香型白酒呢?
得益于缘分,我曾经请教过一位曾经参加茅台酒厂试点工作的老工程师,据工程师讲,据分析和推测是茅台酒或者说酱香型白酒的香气香味物质见光会分解,例如说乙酸乙酯见光就会分解,固然不是说所有的乙酸酯都会都会分解,但是后来的色谱仪分析,茅台酒的主要香气香味物质就是乙酸酯。
而我们见到的主流的浓香型白酒都是透明的玻璃瓶,这个酒友们有没有想过为什么呢?
我曾经请教过剑南春酒业的总工程师,据徐老讲,浓香型白酒据目前的科学水平,已经证明了是以己酸乙酯为主要香气香味物质,而酱香型白酒是以乙酸酯为主的香气香味物质,但是还没有检测出来到底是哪一种为主。而浓香型白酒如果说和茅台酒一样存放乳玻璃瓶里,慢慢的会发现形成轻微的酱味,据推测就是不透明的情况下发生反应生成了乙酸酯的原因。所以为了让浓香型白酒更能体现浓香型白酒的本品风格向来都是用透明玻璃瓶。
还有一个典故那就是黄酒,当时江浙沪的地方流行黄酒,黄酒为了使自己更美观,在没有经过严格验证的情况下使用透明玻璃瓶,结果很多黄酒发生了酸败,甚至是炸瓶。
那是因为见光的情况下装瓶的黄酒二次发酵的原因。
所以一级品酒师建议我们酒友喝酒也好、欣赏酒也好、鉴别酒也好。我们都应该从酒的本质上去分析。
就好比现在几乎每个喝酒人都想知道的如何去分辨据是否是纯粮食酒一样。
而正是大家的迫切要求和酒友们对于酒的不镇静的了解,所以很多网络上的意见领袖发明了加水、手搓、烧碱这样的方法。
其实我认为这些方法都是好比太空专家来指导农民伯伯种地一样。太空的专业方面天空专家绝对是一类的,但是我敢肯定绝大多数的天空专家没有天天种地的农民伯伯会种地,这样的专家来指导种地,你说是不是瞎指挥呢?
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的酱香白酒能用玻璃瓶灌装吗? 话题怎么样?关于酱香白酒能用玻璃瓶灌装吗? 这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?
- 全国有路都能开!小鹏汽车正式推送无限XNGP辅助驾驶 事情经过是怎样的?
- 用这个姿势睡觉真的很香、但身体很快就废了! 事情经过是怎样的?
- 微软Win11重要更新:支持PC无线调用手机、平板摄像头 事情经过是怎样的?
- 阿里云上云采购季:2核2G服务器最低61 新购续费均可用 事情经过是怎样的?