酒知识:茅台酒踩曲一定要年轻女子来踩吗?
今天小编就来帮助大家了解一下茅台酒踩曲一定要年轻女子来踩吗?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看茅台酒踩曲一定要年轻女子来踩吗?吧,希翼对您实用。
这都是胡扯蛋,以前踩曲,确实是人工操作。人工踩曲,并不是说什么人踩的就好,而是那时候没有机械,不得不用人工。
就好比我们现在吃的豆腐,原来很多都是人在推磨。后来条件好点,整头驴拉磨,你总不能说人拉磨和驴拉磨出来的豆腐不一样吧。现在更先进,直接机械磨,豆腐不也照样吃吗?不过确实是不如石磨倒是真的。但是你想想,人工一天上百甚至几百块钱的工资,靠人拉磨出来的豆腐不够工资呢,谁干!
过去制曲就是把粉碎后的小麦大麦豌豆等湿润后,装入一个磨具,这个磨具是两头漏气的那种。然后十来个人一溜排开,你踩一下翻过去给下一个人踩,下一个人再翻过去给下下一个人踩。就称为踩曲。
其实这个过程并没有什么技术含量,只是为了把曲块充分的踩结实,保证在搬运的过程中不会散架而已,就这么简单。那些所谓的奥秘只不过是人为营造出来的。特殊是现在的社会现状,你到哪去找那么多黄花少女踩曲去,除非幼儿园才会有吧!
将踩结实的酒曲搬到曲房,然后经高温发酵,这个制曲过程就算完工了。固然,至于曲的各种粮食配方,各地的也都不一样。但是过程基本没什么区别。现在先进了,很多酒厂并不再自己踩曲,太麻烦。而到专业制曲厂买的,也同样可以用。只不过大厂会讲究一些,化验一下酒曲的糖化度,根据化验结果确定用多少比例。
因为现在用量太大了,自己制曲一个是跟不上进度,再就是什么开春制曲也被打破了。主要原因就是用量大,单靠春天制曲供不上。而现在的技术可以保证冬天制曲的温度,没任何问题的。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的茅台酒踩曲一定要年轻女子来踩吗?话题怎么样?关于茅台酒踩曲一定要年轻女子来踩吗?这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?
- 全国有路都能开!小鹏汽车正式推送无限XNGP辅助驾驶 事情经过是怎样的?
- 用这个姿势睡觉真的很香、但身体很快就废了! 事情经过是怎样的?
- 微软Win11重要更新:支持PC无线调用手机、平板摄像头 事情经过是怎样的?
- 阿里云上云采购季:2核2G服务器最低61 新购续费均可用 事情经过是怎样的?