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酒知识:为什么浓香型白酒占据了主流的白酒市场份额?

要闻 2021-05-23 00:33:13
导读 今天小编就来帮助大家了解一下为什么浓香型白酒占领了主流的白酒市场份额?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来

今天小编就来帮助大家了解一下为什么浓香型白酒占领了主流的白酒市场份额?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看为什么浓香型白酒占领了主流的白酒市场份额?吧,希翼对您实用。

自从“香型”这一概念诞生之日起,中国白酒行业环绕香型所展开的“战争”就从未停止。浓型白酒并非生来就是市场老大。上个世纪70年代之前,清香型白酒的市场份额绝对第一,那个时候以“汾老大”为代表的清香型白酒占领了北方大部分市场,南方市场也逐渐渗透。

之后,全国香型开始快速切换,浓香型反超清香型成为酒业香型的老大,五粮液、泸州、洋河成为领军品牌,浓香型白酒又开始反攻,形成全国上下一片“浓”的市场格局。如今市场又在悄悄的发生变化,随着近十多年茅台酒的强势崛起,酱香型白酒厚积薄发,市场份额正在快速增加。根据国家统计局发布的数据,2014年中国酱香型白酒的收入首次超过清香,成为白酒行业第二大香型。 

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目前浓香型白酒份额居市场第一有这样几个因素: 

1,浓香白酒酿造技术的普及。随着70、80年代窖泥培养等酿造技术的推广和普及,浓香型白酒酿造的门槛大大降低,浓香型白酒迅速走出四川,在北方地区进展起来。 

2,社会基础供应量的大幅提升。随着全国范围内浓香型白酒供应的迅速提升,消费者对浓香型白酒的接受程度越来越高,对浓香型白酒的口感越来越适应甚至浮现某种依赖,这反过来进一步刺激浓香型白酒的增长。 

3,浓香型白酒领军品牌的崛起。一个香型的壮大,离不开领军品牌的支撑,随着五粮液、泸州老窖等品牌的全国性扩张,具有“面子消费”这一特别属性的白酒浮现了马太效应,浓香型白酒市场份额进一步增大。 

然而,就像开头说得一样,这场“香型大战”从来不会停止,市场也是在此消彼长的变动中慢慢进化的。在市场竞争越来越充分的今天,消费者的选择才是决定哪个香型胜出的最终因素。

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