葡萄酒问答：葡萄酒为什么用深色瓶子？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于葡萄酒为什么用深色瓶子？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到葡萄酒为什么用深色瓶子？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

用深色玻璃瓶装葡萄酒，为的是阻挡一部分紫外线，防止葡萄酒液变质。因为阳光中的紫外线会加速葡萄酒的分子运动，破坏葡萄酒的稳定性。一般来说，适合陈酿的红酒都会放在深色的葡萄酒瓶里。

光是一种带有能量的电磁波，根据波长的长短可分为紫外线、可见光和红外线。不论是人造光（如激光）还是自然光（如太阳光），都可能会使葡萄酒变质。 因为光照会使葡萄酒产生一系列化学反应，产生的化学物质会降低葡萄酒的品质，这些化学物质的气味儿你肯定不希望在品尝葡萄酒时遇到。如光会使含硫氨基酸与核黄素（维生素 B 2）或泛酸（维生素 B 5）反应形成以下物质： （1）二甲基硫（DMS） 二甲基硫是类似海水的强烈气味。海水的气味是由海藻的代谢物带给海水的类似卷心菜、鱼腥味的气味，这是海洋环境特有的气味。 （2）二硫化物 二硫化物是死去的马蹄莲会产生的化学物质，它和发臭的肉类散发的气味相似，所以常会引来苍蝇。 （3）硫化氢 硫化氢的气味就是大家常说的臭鸡蛋味。

好了，这就是小编给大家分享的葡萄酒为什么用深色瓶子？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。