酒知识：米酒一般多少度？

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米酒是我国汉族的特产，因制作方法简单、味甜可口、营养丰富而广受欢迎。在甜味的掩护下，很多人可能感觉不到米酒的度数。但米酒确实有度数，那么，米酒一般多少度？

由于米酒使用糯米和甜酒曲短期发酵发成，所以大多数米酒的酒精含量实在不高，一般在1-2%左右。韩国米酒的酒精含量稍高，约为6%。一般来说，米酒的度数都不是很高。

米酒

实际上，米酒的酒精含量跟发酵时间和温度有关。发酵时间越长，糖越醇，温度越高，发酵越快。发酵温度约20℃，1-2天后发酵出甜米酒。如果是5-7，那就是米酒了。

由于米酒度数不高，适用范围广，一年四季都可以饮用，尤其是在炎热的夏天，也是消暑的佳品。它也对人体有好处。它可以改善智力、记忆力、血液循环和漂亮。

我的家乡有句话:“酒是粮食精，越喝越年轻。”米酒和白酒的原料都是粮食，但是米酒不像一般 的白酒那样有名。

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