酒知识：如何识别纯粮酿白酒与勾兑白酒？

今天小编就来帮助大家了解一下如何识别纯粮酿白酒与勾兑白酒？到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧尾随小编，让我们一起来看看如何识别纯粮酿白酒与勾兑白酒？吧，希翼对您实用。

怎么分辨纯粮酿白酒与勾兑白酒，这个问题说简单很简单，说困难也确实难。

目前白酒三种工艺

1.固态法（也就是纯粮酒）

2.固液法（含不低于30%的固态酒）

3.液态法（俗称酒精酒）

说简单，按执行标准分辨即可

固态酒对应11种国家标准及数十种地理标志产品标准（国标GB打头），这些标准都是粮食酒。

固液酒、液态酒分别对应GB/T20822、GB/T20821，这些酒都是酒精勾兑酒。

还有一些企标（QB），除了一部分超过国标度数的酒（比如国标清香最高度数68度，霸王醉达到70度）必须标企标之外，其它标企目标都是酒精勾兑酒。

白酒勾兑

说困难，也非常难

如果按照执行标准就能分辨纯粮和勾兑的话，相信您也不会问这个问题。

各种贴牌、各种假酒太多，太多太多的酒精酒堂而皇之的标注上固态酒标准，在配上高大上的包装，挂羊头卖狗肉，什么洞藏、原浆等等的一折腾，即使是酒业内行，看着也头蒙眼黑。

曾经追寻了很多种辨别方法，比如兑水、火焰、挂杯、酒花，甚至是最接近真想的裸酒法，都有一定的参考性，但都有局限性，都不能准确的推断出是百分百纯粮还是存在勾兑情况。

怎么办？

1.买嫡系产品，这些产品网上也好查，这个有品牌背书、有品质保证。

2.不买贴牌产品，记住一句话，除了嫡系其他都是贴牌酒和开辟酒，可能也有好货，但风险很大。

3.不买网红酒、概念酒、包装酒….名字起的越邪性越不要买。

4.不买企标产品。

切记

太廉价的，什么买一送一的，尽量别沾手。贪小廉价吃大亏，买家没有卖家精，虽说消费者权益有这保护那保护，但维权起来确实很难。

一个很无奈的方法，就是把自己当做一个检测器，纯粮酒必须有以下几个特征：

◇具备该种香型的主要特征。（可略过）

◇入口到沉浸，从沉浸到清醒，整个过程头不疼。（重要）

◇口不干，不会感到口渴，饮酒过程无饮水欲望。（重要）

◇不心慌、酒后身上不冷。（重要）

◇醒酒快，无不适感。（重要）

◇哪怕醉到吐，吐出来的也是酒香味儿。（重要）

◇用过的酒杯不洗，24小时以后，酒杯仍有浓郁酒香。（重要）

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