酒知识:酿制杨梅酒的时候可以不加白酒吗?
今天小编就来帮助大家了解一下酿制杨梅酒的时候可以不加白酒吗? 到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看酿制杨梅酒的时候可以不加白酒吗? 吧,希翼对您实用。
杨梅她作为一种特定的水果,可以起到预防中暑和预防病毒的作用,目前随着人们生活水平的提高,很多人都会利用杨梅来进行泡制杨梅酒,大约一个礼拜就可以抱着成功品尝到新奇的杨梅酒,有的人是非常喜欢喝的,对于我们的身体可以起到补充维生素和果糖的作用,也能够起到生津止渴的效果。下面就尾随小编一起来,了解一下具体制作杨梅酒的方法是什么?如果对于一些酒精过敏的人,完全不需要添加白酒。
配方:鲜杨梅500克,白糖80克。
制法:将杨梅洗净,加白糖共装入瓷罐中捣烂,加盖(不密封,稍留空隙),约7-10天,自然发酵成酒。再用纱布绞汁,即成约12度的杨梅露酒,然后倒入锅内煮沸,待冷装瓶,密封保存,时间越久越佳。
主治:预防中暑,一般 以及病毒性腹泻。
用法:直接饮用。
存放:杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内为宜,时间越久,酒色越深。但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有滋味了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。
杨梅酒的功效
1.中医认为,杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多杨梅酒食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能,有“果中玛瑙”之誉。
2.中暑为酷暑炎热之季,感受暑热邪气,以致津伤气耗,表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营,肝风内动等证,常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。
3.营养学分析认为,杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等,酸甜味美;另外杨梅含钾丰富,对夏天大量出汗者可起到补钾功效。从食物性味讲,杨梅性温热、味甘酸,入肺、胃二经,有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。
小编总结,在进行制作杨梅酒的过程中,酿造方法是非常简单的,只需要在最后完成之后放置在瓶中进行封存,时间越久,那么它的口感越佳。作为一种发酵类型的果酒,它的颜色变得特殊的浓郁是,说明也已经到了最佳饮用的阶段,适量的喝一些杨梅酒,可以起到消食除湿的作用,在炎热的夏天也能够起到结束的效果,被称之为果中玛瑙。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的酿制杨梅酒的时候可以不加白酒吗? 话题怎么样?关于酿制杨梅酒的时候可以不加白酒吗? 这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
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