葡萄酒问答：红酒保存温度湿度多少合适？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于红酒保存温度湿度多少合适？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到红酒保存温度湿度多少合适？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

红酒保存中，温度和湿度是两个非常重要的因素，适宜的温度和湿度对红酒的保存非常重要。合适的红酒保存温度为10-15℃左右，保存湿度为 65%-76%之间。

储存温度

一般红酒的理想储藏温度为10-15℃为最佳，太冷会使红酒难以发酵而太热又容易氧化。

储存湿度

恒湿保存：理想储藏湿度在 65%-76%之间，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。

依据：温度对葡萄酒的存储有直接的影响，一个较低的温度，也就是50°F (10°C)，会降低水解（化学陈酿过程）和分解进程，这就会导致存储的葡萄酒香气和味道有更多的复杂性。

另外，长时间的余温存储，也就是在15.6°C，则会加速葡萄酒变质，这也会导致存储的葡萄酒降低原有的复杂性不管酒窖位于哪里，恒温对葡萄酒的存储具有重要的作用，经常性的温度波动会导致存储不均衡，降低葡萄酒香气复杂性。

因此，为了更好的存储，恒温是关键所在。大约75%的相对湿度能够让软木塞保持足够的湿润，这样可以减少均衡氧气的转换。我们在存储葡萄酒时，不要将葡萄酒平躺放置，而是要倾斜着放，这样就可以使气隙（软木塞和液体中的气隙）能够与软木塞完美接触。

好了，这就是小编给大家分享的红酒保存温度湿度多少合适？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。