酒知识:凤香型白酒好喝吗?凤香型白酒怎么选购?
今天小编就来帮助大家了解一下凤香型白酒好喝吗?凤香型白酒怎么选购? 到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看凤香型白酒好喝吗?凤香型白酒怎么选购? 吧,希翼对您实用。
凤香型白酒拥有着与众不同的特别工艺,它经过萃取蒸馏,固态发酵酿造制作而成对于身体有着一定的好处,中医理论认为对于我们的血管可以起到软化的作用,而也能够带给人与众不同的口感和滋味,所以分香型白酒是一款非常不错的白酒,而最具有特色的凤香型白酒代表为西凤酒,作为我国八大名酒之一拥有着特别的地位和一定的主导作用。
凤香型白酒好喝吗?
第一,凤香型白酒的酿造工艺特别,迥然不同于浓香和酱香。
一瓶凤香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池发酵,取酒、存贮、勾兑等,在漫长、特别而奥秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。
第二,易挥发物质少。
凤香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且凤香酒要经三年以上的存贮,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有益于健康。
第三,凤香型酒的酸度高。
凤香型酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃,保肝,能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些凤香酒口感后味偏酸。
第四,凤香酒的酚类化合物多。
近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。凤香酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍,可见凤香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
凤香型白酒的购买技巧
1.看包装:优质凤香型白酒包装边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝等现象,瓶体无裂纹和砂眼。
2.看标签:应当清楚标注酒名、生产厂家名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格、生产许可证编号等信息。
3.看瓶盖:优质凤香型白酒一般为铝质金属防盗盖,盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清晰,对口严密。而劣质凤香型白酒的瓶盖多盖口不易扭断,图案、文字含糊不清,倒置时部分会有遗洒。
4.看酒体(针对玻璃瓶装,其他包装可将酒倒于玻璃杯中观察):将酒瓶握于手中,慢慢倒置,对光观察瓶底。优质凤香型白酒应酒液清亮,呈无色或微黄色,不失光、不浑浊,没有悬浮物;劣质凤香型白酒则(杂质多)有下沉的物质或有云雾状现象。
5.看气泡/堆花:将瓶盖盖紧,倒置瓶身。优质凤香型白酒应堆花白晰、细碎、分布均匀,上翻密度间隙明显,且消逝缓慢。52-56度酒堆花持续约15秒;57-60度酒堆花持续约7秒。劣质凤香型白酒则堆花密集上翻,且很快消逝,分布不均匀。
6.闻香气:将鼻子贴近杯口。优质凤香型白酒醇香秀雅,香气复合,搭配谐调;劣质凤香型白酒香气低或无香,甚至有其它异味。
7.品味道:喝少量酒并在舌面上铺开。优质凤香型白酒应酸度较高,醇厚,舒适感强;劣质凤香型白酒多回味不足,有杂味、辣味,或刺喉、上头。
凤香型白酒的酚类化合物是十分多的,它与葡萄酒的成分几乎有着一定的相似之处,而且所发挥的效果也有着异曲同工的妙处,再喝起来会有一种是偏酸的感觉,其实它是可以起到一定的作用,而且也能够软化血管,对我们的健康有着一定的利处,固然在这样良莠不齐的市场中,我们一定要进行选择,鉴别和购买的技巧,否则很容易上当受骗,对一些不太纯正的白酒,他们会有这辣味或者是上头的感觉。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的凤香型白酒好喝吗?凤香型白酒怎么选购? 话题怎么样?关于凤香型白酒好喝吗?凤香型白酒怎么选购? 这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?
- 全国有路都能开!小鹏汽车正式推送无限XNGP辅助驾驶 事情经过是怎样的?
- 用这个姿势睡觉真的很香、但身体很快就废了! 事情经过是怎样的?
- 微软Win11重要更新:支持PC无线调用手机、平板摄像头 事情经过是怎样的?
- 阿里云上云采购季:2核2G服务器最低61 新购续费均可用 事情经过是怎样的?