酒知识:青梅酒怎么做?用什么酒泡比较好?
今天小编就来帮助大家了解一下青梅酒怎么做?用什么酒泡比较好?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看青梅酒怎么做?用什么酒泡比较好?吧,希翼对您实用。
青梅是一种果大皮薄、酸度高的水果,果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素,具有很高的养生价值。青梅虽然吃起来酸,但其实是一种强碱性的食物,经常食用能中和血液的酸性,使人体保持弱碱性的健康体质。但由于青梅实在太酸,一般人可能接受不了,所以很多人都用青梅泡酒,滋味酸甜,更加适口。
青梅酒用什么酒泡最好?
建议用白酒、朗兰姆酒泡青梅酒为宜。一般来说,用白酒,朗姆酒或清酒泡制青梅酒都可以,但是对比之下,白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上稍微胜过清酒制作的青梅酒。因此比较推举用白酒、朗姆酒来酿泡青梅酒。
另外,最好是选用清香型或者是米香型的白酒,不建议选择浓香型或者酱香型的白酒,因为太过浓郁的白酒会遮住青梅的香味,体现不出青梅酒独特的滋味。
做法如下:
1、清洗干净青梅,挑出坏青梅,去掉果蒂,抹掉表皮的黑污渍,并且用盐水搓洗青梅。
2、备好容器,倒入清水,水煮开后把青梅倒进去,立刻倒出来,用凉水冲一会(过冷);
3、青梅冲过水后,用圆竹筛装置阳台掠干水分;广口玻璃瓶清洗干净,抹干水分,可用少许白酒消毒;
4、瓶里装入青梅,按一层梅一层糖放,徐徐注入白酒(动作不要太大),加至八九份满即可,盖上瓶盖,放置阴凉处。
5、糖可分两次来放,等前列次放的糖溶后再放入剩下的糖;泡制一段时间后,定期摇匀沉在瓶底的糖份。
注意:
(1)必需将洗净的青梅晾干再泡酒,以免滋生细菌,不利于酿制。
(2)建议用玻璃、陶瓷瓶转青梅酒,不适宜用塑料瓶泡酒,因为塑料属于有机物,会溶于酒精。
(3)冰糖:最好是黄冰糖。一定不要用方形的小块冰糖,含有塑化剂,影响口感。
喝青梅酒能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素有促进新陈代谢、延缓衰老等功效,但是青梅酒滋味比较酸,多喝会对牙齿造成一定程度的损坏,本身牙齿不是很好的人宜少喝或不喝。青梅酒性温,有外感咳嗽或湿热的人群慎饮。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的青梅酒怎么做?用什么酒泡比较好?话题怎么样?关于青梅酒怎么做?用什么酒泡比较好?这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?
- 全国有路都能开!小鹏汽车正式推送无限XNGP辅助驾驶 事情经过是怎样的?
- 用这个姿势睡觉真的很香、但身体很快就废了! 事情经过是怎样的?
- 微软Win11重要更新:支持PC无线调用手机、平板摄像头 事情经过是怎样的?
- 阿里云上云采购季:2核2G服务器最低61 新购续费均可用 事情经过是怎样的?