葡萄酒问答：德国红酒口感如何？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于德国红酒口感如何？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到德国红酒口感如何？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

德国是一个古老的葡萄酒产国，大约有2000年的历史，共有十三个葡萄酒产区，主要以白葡萄酒而闻名，但也生产有红葡萄酒。德国红酒口感紧致、复杂，果香浓郁。

德国葡萄酒的历史大约有2000年的历史。据史料记载，大约在公元前1世纪，罗马人占领了日耳曼领土的一部分，即今天德国的西南部。人们从意大利引进了葡萄树和葡萄栽培及酿酒技术。就此开启了德国种植葡萄及酿酒的历史。

中世纪的德国葡萄种植和葡萄酒是由修道院发展起来的，因此德国的酒文化中与基督教有着密切的联系。如有些葡萄种植区在主教的名下。

19世纪德国的葡萄酒业较发达，种植面积较现在大的多。之后因工业革命和战争，导致葡萄酒业衰败。二战后德国葡萄酒业渐渐好转，到20世纪末才誉满全球。

红酒并不是德国的新生事物。有些红葡萄的存在可追溯至公元十四世纪。不过，从历史上看，德国红酒是一种甜酒，前几年普遍给人一种稀薄、清瘦、高酸之印象，如今的德国红酒可谓口感复杂、陈年潜力大，口感非常紧致。虽然多数德国产区都是典型的凉爽气候，但现在随着全球气候变暖，气温上升，葡萄园选址精细、阳光普照，红葡萄能够完全成熟。

目前，德国葡萄酒共分为 4 个等级，由低到高为：

日常餐酒（Deutscher Wein）

地区餐酒（Landwein）

优质葡萄酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete，简称 QbA）

高级优质葡萄酒（Qualitaswein mit Pradikat，简称 QmP，2007 年更名为 Pradikatswein）

需注意的是，VDP 是指德国名庄联盟（Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter），它囊括了德国顶级的酒庄，所产的葡萄酒品质十分卓越。

好了，这就是小编给大家分享的德国红酒口感如何？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。