葡萄酒问答:白色、金色和深色朗姆酒之间有什么区别?
近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于白色、金色和深色朗姆酒之间有什么区别?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到白色、金色和深色朗姆酒之间有什么区别?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
白色、金色和深色朗姆酒之间的区别除了颜色外,还有酿制工艺的不同,陈酿时间的不同、酿制时添加的香料等酿制工艺的区别,酿成了三种颜色、风味不同的朗姆酒。
朗姆酒是一种酒精饮料,由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样,朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而,朗姆酒和其他烈酒有一个区别;朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。
朗姆酒有两种主要类型。Rhum industriel (工业朗姆酒)是由甘蔗副产品制成的,通常味道更佳。用甘蔗汁制成的Rhum agricole (农业朗姆酒)被广泛认为是法属西印度群岛的标志性朗姆酒,通常比工业朗姆酒味道更土。
朗姆酒分类
白朗姆(Silver Rum)
白朗姆又称银朗姆,是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干,香味不浓。
金郎姆(Gold Rum)
金朗姆又称琥珀朗姆,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深,酒味略甜,香味较浓。
黑朗姆(Dark Rum)
黑朗姆又称红朗姆,是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色),酒味芳醇。
好了,这就是小编给大家分享的白色、金色和深色朗姆酒之间有什么区别?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。
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