酒知识：黑啤和白啤的区别哪个好喝，原料不同导致颜色口感不同推荐白啤

今天小编就来帮助大家了解一下黑啤和白啤的区别哪个好喝，原料不同导致颜色口感不同推举白啤到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧尾随小编，让我们一起来看看黑啤和白啤的区别哪个好喝，原料不同导致颜色口感不同推举白啤吧，希翼对您实用。

国内目前依然是黄啤为主，而黑啤和白啤都是国外进来后才慢慢普及起来的，通常来说黑啤和白啤的区别主要在于原料上的不同，所以导致口感上存在很大差异，而要说黑啤和白啤哪个好喝，按国人的普遍的口感来说白啤会更好喝，黑啤口味偏重，比较适合粗犷的汉子。

1、颜色不同的原因

黑啤由于添加了大量烘焙过的深色麦芽，所以酒体呈现黑色；而白啤一般就是指小麦啤酒，由于酿造出来的啤酒有点白色浑浊物，颜色也比黄啤淡，加之白色泡沫干净而丰富，所以称其白啤。

2、原料制作的不同

黑啤主要选用焦麦芽、黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采纳长时间的浓糖化工艺酿成；而白啤酒多以大麦芽和小麦芽为原料，有时加入少量燕麦（5%），经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。

3、气味的不同

黑啤酒主要突出麦芽香味和焦香味，较为醇厚浓重；白啤酒则突出酒花香气和果香味，较为清新淡雅，所以黑啤和白啤的区别是很明显的。

4、口感的不同

黑啤酒的口感比较醇厚、略带甜味，反而酒花的苦味不明显，但有明显的焦香味；白啤酒的泡沫持久、酒体浓厚、口味有明显酸味，但口感比一般 黄啤更加清爽。

要说黑啤和白啤哪个好喝，主要看个人口感喜好，就国人而言，目前绝大多数都更偏向白啤，其口感跟国内传统黄啤更相似，属于清爽口感，微苦微酸还有浓浓的泡沫和果香味，而黑啤带有烘焙过的焦香味，颜色也会影响食欲，所以并不太被喜欢，但能接受的人，会非常喜欢黑啤，容易上瘾。

感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的黑啤和白啤的区别哪个好喝，原料不同导致颜色口感不同推举白啤话题怎么样？关于黑啤和白啤的区别哪个好喝，原料不同导致颜色口感不同推举白啤这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。