酒知识:枇杷酒怎么做?枇杷酒的功效
今天小编就来帮助大家了解一下枇杷酒怎么做?枇杷酒的功效 到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看枇杷酒怎么做?枇杷酒的功效 吧,希翼对您实用。
枇杷是一种滋味十分鲜美的水果,而且枇杷它的营养价值非常的高,还可以清肺,止咳,润喉等。那么我们究竟要怎么吧枇杷做成枇杷酒呢?那么下面就让小编带着大家一起来学习一下吧。
枇杷酒的做法
配料:枇杷600g、冰糖450g、低度米酒800ml、冷开水1L
1.将枇杷挑拣洗干净,去皮,去核,待用。
2.取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小时,再将捣碎的香草豆放入,搅拌均匀,待用。
3.将柠檬皮挑拣洗干净,然后放入温水中浸泡30分钟,用刀切成丝,待用。
4.取干净容器,先将脱臭酒精放入,然后将柠檬丝放入,搅拌均匀,浸泡30分钟,待用。
5.取干净容器,将枇杷混合液放入,然后再将柠檬混合液放入,搅拌至混合均匀,最后倒入冷开水,搅拌均匀。
6.静置后放入贮存桶内贮存1~2个月,即进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
枇杷酒的功效
枇杷是我国传统名果,性微凉,味甘甜。果实中大量的胡萝卜素可保护视力,保持肌肤健康;水果酸、柠檬酸可增进食欲,帮助消化;抗氧化作用的多酚成分,可预防癌症,廷缓衰老;还含有丰富的维生素、糖、钙、镁等营养元素。枇杷入药,可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益寿。对失眠有一定的疗效,同时,也可增进食欲。
枇杷酒的营养分析
《本草纲目》记“枇杷能润五脏,滋心肺”,中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳,生津润肺,清热健胃之功效。而现代医学更证明,枇杷果含有丰富的维生素,苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌抗癌物质。
1.枇杷果内含有8种人体必需的氨基酸,其中亮氨酸最高;10种非必需的氨基酸,其中的脯氨酸,谷氨酸和天门冬氨酸较高。
2.含有较高的胡萝卜素,对增强人的视力有作用。
3.含有较多的酚类物质,清除人体内自由基的能力最强,其抗氧化能力为VE的50倍,VC的20倍,具有抗动脉硬化,抗血栓,抗肿瘤,抗突变的生物活性以及皮肤保健和美容等功能。
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