酒知识:存酒学问不比品酒低,想好好收藏威士忌有哪些要点注意?
今天小编就来帮助大家了解一下存酒学问不比品酒低,想好好收藏威士忌有哪些要点注意? 到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看存酒学问不比品酒低,想好好收藏威士忌有哪些要点注意? 吧,希翼对您实用。
威士忌是一门学问,除了懂得品饮,也要懂得存放,既因为威士忌有时不像是葡萄酒般可以一顿饭或一两天就饮光,而且不少朋友会视威士忌是收藏品,固然没有酒窖,只是放在家中的话视为投资就不切实际的,尽管有多大的升值潜力,不如投资金融好过,但威士忌又有另一个特性:不开瓶的话可以放个三五十年都不过份,天生就是一件收藏品,就算没有收藏的意思,开了瓶也会想好好保存品质慢慢饮用,那么就有些事项要注意了。
阳光是威士忌的最大敌人
首先也是最重要的,就是千万不要与阳光接触,阳光是威士忌的最大敌人,因为会对威士忌滋味来源:一些酯类及风味化合物作出负面的影响,加速走味、变质。固然,未必人人家中都有偌大个酒柜甚至窖藏的位置,那么只要注意不要近窗边、总之不要让阳光直接照耀到,酒买回来大多都有盒子,乖乖放在盒内便好。此外温度也会有影响的,但一般室内环境都没有很大问题。
软木塞是重中之重
环境因素之外,就是酒本身的保养,而不只是威士忌,葡萄酒方面也有一个要点,就是软木塞的湿润。只不过葡萄酒要水平放,让酒体不断地湿润木塞,幸免木塞干断,然而,对待威士忌却千万不要水平放,因为威士忌的酒精浓度比葡萄酒高得多,反而会加速木塞被侵蚀。
湿润木塞是重中之重,因为它完全是威士忌会否与空气接触、氧化后带来不良影响的一道防线,本来酒瓶中的酒精蒸气会确保木塞湿度,但种种原因下以致旧酒断Cork的情况屡见不鲜,所以建议大家定期翻一翻酒瓶,每个月、几个月一次都可。断Cork总是令人不快,因为木塞碎屑掉落酒中是很难清理的。也因如此,近年不少日本威士忌也改为采纳旋转盖。此外,就算如何小心都永远不能完全阻挠威士忌与空气接触而氧化,保险计大家可以用Parafilm(封口膜)这种本来作医疗用途的石蜡塑料薄膜来密封短期内不打算开的酒,Parafilm在网上很容易买到。
水位及酒标
最后,对于收藏的威士忌时不时可以观察一下其品质,这对于之后转售出去也非常重要的。分别是酒的水位以及酒标。酒的水位直接反映出氧化程度,而且水位愈低代表瓶内空气愈多,只会再加速酒的氧化。收藏的酒外观也是要素,一放得久,纸造的酒标很容易就会发黄、起斑点,而当中取决的就是湿度,如果将来转售的话会很影响价格。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的存酒学问不比品酒低,想好好收藏威士忌有哪些要点注意? 话题怎么样?关于存酒学问不比品酒低,想好好收藏威士忌有哪些要点注意? 这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
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