葡萄酒问答：教皇新堡葡萄酒特点是什么？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于教皇新堡葡萄酒特点是什么？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到教皇新堡葡萄酒特点是什么？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

教皇新堡是南罗纳河谷的头号产区，教皇新堡葡萄酒特点是单宁厚重，口感浓郁饱满、复杂多变，带有覆盆子、黑加仑、蓝莓、草莓、烟熏、烟草、雪松等香气。

“教皇新堡”由Châteauneuf-du-Pape直译而来，意思就是Pope’s new castle（教皇的新城堡）。1309年教皇克莱蒙五世（Clement V）搬到Avignon，他是著名的葡萄酒爱好者，因此在Avignon附近的小村庄Chateauneuf Calcernier种植葡萄并酿造葡萄酒，而当地也就由此得名“教皇的新城堡”（不过，教皇新堡的官方命名直到将近6个世纪后的1893年才正式确定）。

教皇新堡被认为是法国最早的AOC产区，其AOC法规非常严格。例如，在种植密度上，教皇新堡的葡萄园每公顷只能种植不少于2500株、不多于3000株的葡萄藤。除此之外，所有用于酿酒的葡萄，其葡萄藤至少要有4年或以上的树龄。

教皇新堡葡萄酒的法定最低酒精含量为 12.5%，这是法国所有产区中对葡萄成熟度要求最高的。此外，加糖（chaptalization）的行为也是被禁止的。这也就要求葡萄的果实在采摘时要足够成熟，因此对葡萄园的选址有更高的要求。

正因如此，教皇新堡可以说是整个法国葡萄园产量最低的产区之一——整个教皇新堡产区面积为3231公顷，年平均产量则是1375万瓶酒，平均每公顷产酒4200多瓶；作为对比，面积达到12万公顷的波尔多，年产量是7亿瓶酒，平均每公顷产量为5800多瓶。

托炎热的地中海型气候之福， 这里的葡萄酒酒体与口感较波尔多及勃艮地酒更为浓厚、香 辛；由于境内土质多变，作品另一大特色是法令规定允许使用多达13种葡萄品种酿造， 瓶中风味依赖各酒庄酿酒师的混酿功力。

好了，这就是小编给大家分享的教皇新堡葡萄酒特点是什么？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。