葡萄酒问答:黑麦威士忌怎么喝?
要闻
2021-05-07 11:25:08
导读 近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于黑麦威士忌怎么喝?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到黑麦威士忌怎么喝?相关信息
近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于黑麦威士忌怎么喝?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到黑麦威士忌怎么喝?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
黑麦威士忌是酿造原料中黑麦的占比超过了51%,并用新的橡木桶进行陈酿的威士忌,其酒精度数不得低于40度。黑麦威士忌可以纯饮、或者加冰块饮用,口感醇厚,橡木和香草的风味突出。
什么是黑麦威士忌?
美国法律规定,黑麦威士忌必须满足以下条件:
(1)以谷物混合物为原料酿造,黑麦至少 51%。
(2)必须用新的经过烘烤的橡木桶陈酿。
(3)蒸馏后的酒液酒精度不得超过 80%。
(4)酒液在橡木桶中陈酿时酒精度不能超过 62.5%。
(5)装瓶时酒液酒精度不得低于 40%。
黑麦威士忌也称裸麦威士忌,是用不得少于 51% 的黑麦及其他谷物酿制而成的,通常,其他谷物可以有玉米、小麦、黑麦麦芽、大麦麦芽等。不过也有酿酒厂会在黑麦威士忌里混入大米、燕麦和其他谷物。一些大型酿酒厂的黑麦威士忌麦芽浆比例一般是 51% 的黑麦、39% 的玉米以及 10% 的大麦麦芽。
像波本威士忌一样,黑麦威士忌也要用新的橡木桶陈酿,以获取橡木、焦糖和香草的风味。
好了,这就是小编给大家分享的黑麦威士忌怎么喝?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。
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