葡萄酒问答:法国葡萄酒怎么看酒标?
近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于法国葡萄酒怎么看酒标?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到法国葡萄酒怎么看酒标?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
法国葡萄酒酒标一般包含有酒庄名、酒庄图标、等级信息、酒精含量、产区、法定产区名、年份、容量、生产商、装瓶地点等信息。通过这些信息就可以了解到这款法国葡萄酒的基本信息。
不论是地区餐酒(vin de pays,VDP)、优良地区餐酒(vin delimite de qualite superieure,VDQS)、法定产区酒(appellation origine controlee,AOC/AOP),正面的酒标上都会有一些类似的信息,包括酒瓶容量、装瓶者名称以及地址,此类信息也会以条形码的方式进行显示,需要扫描条形码进行信息获取。
根据法规规定,标识的最后一项必须是葡萄酒的产地,而无法提供明确产区的葡萄酒只能当做普通餐酒进行销售,此时也就丧失了号称年份酒的权利。
其他信息诸如品牌名称、葡萄园名称、葡萄品种、酒精浓度、等级、酒庄名称、年份等信息。此外,酒标上还会有一些虚张声势的字眼需要特别堤防,诸如Grand Vin de France、Cuvee Prestige 以及Resreve Speclale等信息,此类信息都是合法的,但是不具有任何法律保障意义。酒标上标有老葡萄树(vieilles vingnes)信息,则表示这瓶酒的酒质特别丰富醇厚,至于是多大树龄的葡萄才有此资格称为老葡萄树,则没有明文规定。最后,酒标上若标有eleve en futs de chene,表示这瓶酒是在橡木桶中经过陈年发酵的,但是无从得知橡木桶的年龄,这一点是比较重要的,新旧橡木桶会影响到葡萄酒的酒质。
法国葡萄酒常见词汇
Appellation......Controlee:法定产区等级葡萄酒,简称AOC。通常在......加入被认定为AOC酒的地域名,例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的AOC酒。
Blanc:白葡萄酒。
Chateau:城堡酒庄。
Cave cooperative:合作酒厂。
Cru:葡萄园 Grand Cru:最优良的特等葡萄园。Grand Cru Class意思就是〝高级品〞
Demi sec:半干型葡萄酒,含些微糖份。
Doux:甜葡萄酒。
Domaine:独立酒庄。
Mis En Bouteille:装瓶。以在酒庄装酒为最佳,称为〝酒庄原装酒〞
Negociant:葡萄酒中介商。酒商会和葡萄酒栽种者签订合约,然后看是要原酒或是另行调配装瓶出售。
Proprietaire recoltant:自产葡萄、酿酒的葡萄农。
Premier cru:次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。
Rouge:红葡萄酒。
Rose:玫瑰红酒。
Sec:干型葡萄酒,不含糖份。
VIN:葡萄酒。
V.D.Q.S.:上好指定酒。
Vin de Pays:产地酒。是仅限定葡萄产地的葡萄酒,其限定较A.O.C所规定的少,价钱也比较和理。
Vin de Table:普通餐酒。不受规定约束的酒,任何产地的葡萄酒都可以拿来混合酿造。藉由混合酿造来降低成本是这种酒的特征,美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。
好了,这就是小编给大家分享的法国葡萄酒怎么看酒标?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。
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