葡萄酒问答：甜白葡萄酒的定义是什么？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于甜白葡萄酒的定义是什么？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到甜白葡萄酒的定义是什么？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

甜白葡萄酒的定义是指含糖量大于45g/L的白葡萄酒，葡萄酒的分类会有不同的依据，根据颜色可以分为红、白和桃红葡萄酒三类，而根据含糖量又可以分为干、半干、半甜和甜葡萄酒。

葡萄酒分类：

颜色：红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒。

含糖量：

干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味。

半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感。

半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，甜味比较明显。

甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，甜度较高。

甜白葡萄酒

甜白葡萄酒产生于酿酒师在某个时候停止发酵过程，阻止葡萄酒中的一些糖转化为酒精，而这些糖是葡萄酒尝起来甜的原因。这种中断有很多可能发生的方式:一种是在发酵过程完成前除去酵母，或者酿酒师可以从含糖量非常高的葡萄汁开始，酵母只能将其中的一部分转化为酒精。

然而，对于白葡萄酒的甜味有不同的看法。有些白葡萄酒是水果味的——也就是说，当你喝这种酒的时候，你可以品尝和闻到更多的水果味，让你觉得它很甜。要辨别“水果味”和“甜味”，你只需在喝酒时塞住鼻子，这样你就能品尝到糖，即使有芳香的干预，糖也不会变质。

好了，这就是小编给大家分享的甜白葡萄酒的定义是什么？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。