酒知识：酒桌上必备的四大饮酒礼仪

今天小编就来帮助大家了解一下酒桌上必备的四大饮酒礼仪到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧尾随小编，让我们一起来看看酒桌上必备的四大饮酒礼仪吧，希翼对您实用。

我们在饮酒的时候，大家都要知道是有饮酒礼仪的，今天我们就来了解一下酒桌上必备的四大饮酒礼仪。 

一、倒酒 

倒酒，通常，酒水应当在饮用前斟入酒杯。有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。 

要面面俱到，一视同仁，切记有挑有拣，只为个别人斟酒。倒酒顺序要先给长辈斟酒，如果有客人的话，先给客人斟酒再给长辈斟酒。如不是这种情况，可按顺时针方向，依次斟酒。 

作为客人，当别人给你斟酒时，要起身或俯身，以手扶杯或与欲扶杯状，以示尊敬。也可行“叩指礼”，即把拇指与食指、中指并在一块，轻轻在桌上扣几下，以示感谢。 

一般来说，在倒酒的时候不能倒的太满，通常占酒杯的八分就可以了，这样在端起酒杯敬酒的时候也不会洒出来。不过，白酒与啤酒可斟满。 

出于礼貌，第一次倒酒最好是走到别人身边去倒，而不是把酒杯拿过来。一般在你左边的人，应该用右手拿酒瓶斟酒；反之用左手。客人喝完第一次酒后，可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。 

倒酒时，万万不可以将瓶口对着客人，应用手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后，应该快速将瓶口盖上，再慢慢竖起，幸免瓶口的酒滴到杯子外面。 

古代喝酒时的礼仪

二、敬酒 

敬酒，亦称祝酒，可以随时在饮酒的过程中进行。在正式宴会上，一般由主人一直宾提议，为了某种事由而饮酒开场。 

敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。 

座次表 

△若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主宾的距离来看，越靠近主宾位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。 

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。 

自己去敬酒的时候，千万别一人敬多人，惟独长辈或领导才可以这样敬，但是可以几个人一起去敬一个。 

敬酒的时候应当说点什么，不然光敬酒是很尴尬的。在正式的宴会上，主人与主宾还会郑重其词地发表一篇专门的祝酒词。 

三、干杯 

干杯，指的通常是在饮酒时，特殊是在祝酒、敬酒时，以某种方式，劝说他人饮酒，或是建议对方与自己同时饮酒。在干杯时，往往要喝干杯中之酒，故称干杯。有的时候，干杯者互相之间还要碰一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。 

在主人或他人提议干杯后，应当手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯装装样子。端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯，这是一种尊重。 

在喝时，应手举酒杯，至双眼高度，口道“干杯”之后，将酒一饮而尽，或饮去一半，或适当的量。然后，还需手持酒杯与提议干杯者对视一下，这一过程方告结束。 

四、拒酒 

假如因为生活习惯或健康等原因而不能饮酒，可以下列合乎礼仪的方法之一，拒绝他人的劝酒。 

申明不能饮酒的客观原因。 

主动以其他饮料代酒。 

托付亲友、部下或晚辈代为饮酒。 

不要在他人为自己斟酒时又躲又藏，乱推酒瓶，敲击杯口，倒扣酒杯，偷偷倒掉。把自己的酒倒入别人杯中，尤其是把自己喝了一点的酒倒入别人杯中，也是不对的。 

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