酒知识:啤酒到底是什么味?
今天小编就来帮助大家了解一下啤酒到底是什么味? 到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看啤酒到底是什么味? 吧,希翼对您实用。
很多的人都经常喝啤酒,啤酒这款饮品在我们生活中应该是非常的常见了,大家在开心的时候会喝啤酒,在不开心的时候也会想到喝一些酒来抒发心情,大家知道喝啤酒到底是什么滋味吗?不同的人有不同的见解,如果大家开心的话,可能会觉得它是爽口的滋味非常的好喝,但是如果不开心的时候,可能会觉得啤酒的滋味是苦还难以入口的滋味。
啤酒到底是什么味?
啤酒以其独特的风味、丰富的营养而有别于其他饮料,然而对其口味和风味却很难有准确的定义。一般来说,啤酒的风味是人们的感觉器官,尤其是嗅觉和味觉对它的一种综合反应,其中嗅觉主要是通过鼻子对香味、臭味、杂味的感受;而味觉则是通过口腔对酸、甜、苦、咸、涩等滋味感知。
1.啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。
2.啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。
3.啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液风光包”,是一种低浓度酒精饮料。
4.啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
几种常见的啤酒风味
1、印度淡啤酒(IPA)
印度淡啤酒常常含有香蕉、菠萝等热带水果风味,以及花朵、柚子、木头和草本植物的滋味。有的印度淡啤酒还会有灯笼椒和香甜的焦糖味,甚至大麦、麦芽的滋味。
2、波特啤酒(Porter)和司陶特啤酒(Stout)
波特啤酒和司陶特啤酒常常带有深色水果、樱桃干、咖啡、太妃糖、坚果,以及大麦、燕麦等谷物的滋味。此外,与印度淡啤酒相似,这类啤酒刚入口时,可以尝到焦糖的滋味。
3、小麦啤酒(WheatBeer)
小麦啤酒含有浓郁的丁香、香蕉和蜂蜜的滋味,温柔 甜美而不失活力。由于酿酒原料为小麦,这种啤酒中还有典型的面包和酵母的滋味。
4、棕色艾尔啤酒(BrownAle)
棕色艾尔啤酒含多种水果味,如苹果、李子、葡萄干,在焦糖气息的烘托下,其口感非常圆润柔顺。与波特啤酒和司陶特啤酒类似,棕色艾尔啤酒带有咖啡、麦芽和烤饼干的滋味。
5、皮尔森啤酒(Pilsner)
皮尔森啤酒常常带有苦味,尝起来有青草、燕麦、大麦和柠檬的滋味。
6、赛松啤酒(Saison)
赛松啤酒果味十足,包括浆果、苹果、梨、桃子等,还带有麦芽、大麦,甚至蘑菇的滋味。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的啤酒到底是什么味? 话题怎么样?关于啤酒到底是什么味? 这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
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