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葡萄酒问答:马德拉是红葡萄酒么?

要闻 2021-05-02 08:49:02
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近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于马德拉是红葡萄酒么?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到马德拉是红葡萄酒么?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

马德拉不仅是红葡萄酒,还是加强型红葡萄酒。马德拉酒在葡萄牙被称为“不死之酒”——因为马德拉酒的酒精含量高,所以不易氧化变质。

马德拉是红葡萄酒么?

(1)散装马德拉酒(Bulk Wine):2002 年后被禁止出口,目前只有作为调料用的散装马德拉(加入了盐和胡椒)才允许出口。

(2)3 年珍藏马德拉酒(Three Year Old):是混合调配出来的无年份马德拉酒,放在不锈钢中陈年,平均熟化时间为 3 年。这种酒有时也称为“Finest”,由黑莫乐和科姆雷酿造而成。

(3)5 年珍藏马德拉(Five Year Old Reserve):也是混合调配出来的无年份马德拉酒,平均熟化时间为 5 年。这种酒主要用 2 大次等葡萄酿造。

(4)10 年特别珍藏马德拉(Ten Year Old Special Reserve):主要由 4 大葡萄酿造,一般采用 Canteiro 马德拉化工艺,使用木桶陈酿,平均熟化时间为 10 年。这类酒一般也是混合调配出来的无年份马德拉酒,但标注葡萄品种。

好了,这就是小编给大家分享的马德拉是红葡萄酒么?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。

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