葡萄酒问答：红酒为什么会挂杯？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于红酒为什么会挂杯？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到红酒为什么会挂杯？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

红酒的挂杯现象与红酒中的酒精浓度和含糖量，这两者决定了红酒酒液的张力，也就是我们所说的粘度，酒精浓度和含糖量越高，那红酒的挂杯现象就越明显。

其实，挂杯痕迹对葡萄酒来说挺重要的。葡萄酒的挂杯痕迹同这个葡萄酒好不好喝没有任何关系，但挂杯与否与酒体及年份可能有大的关系。

一般来说，没有挂杯痕迹或者挂杯痕迹不明显的葡萄酒，往往是酒体不厚的酒，说到底就是勾兑成份很高，葡萄原汁含量不高，这一点千真万确。而有挂杯痕迹，并且这种挂杯痕迹停留时间长的葡萄酒，说明基本上是葡萄原汁生产的，在橡木桶中贮存的时间长，年份久的缘故。

好了，这就是小编给大家分享的红酒为什么会挂杯？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。