葡萄酒资讯：Pantone公布2015年度之色马沙拉红完胜颜色战争

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于Pantone发布2015年度之色马沙拉红完胜颜色战争的消息！

摘要： Pantone公司发布了2015年度之色，结果竟是宝石红马沙拉酒的颜色。由于该公司推出的年度之色往往会对时尚界造成一定影响，因此，大家就等着明年看满大街的人穿着马沙拉色的外装吧。 ABSTRACT： Named for the decadent wine, Pantone's 2015 Color of the Year is a rich, robust color that elicits a refined-yet-earthy mood. And unlike last year's punchy purple hue, the earthy shade's got an unmistakably hearty attitude.

Pantone公司发布了编号为18-1438的2015年度之色，并以颜色类似的宝石红马沙拉酒的名字为其命名。由于该公司推出的年度之色往往会对时尚界造成一定影响，因此，大家就等着明年看满大街的人穿着马沙拉色的外装晃来晃去吧。

图片来源：Pantone

不过，相信不少人还不太了解，马沙拉酒到底是怎样的一种酒呢？下面，小编就带您一起回忆一下本站介绍过的马沙拉酒。 　　一、什么是马沙拉酒？ 　　马沙拉酒产自意大利西西里岛，与西班牙雪利酒有着许多相似之处，如在加烈的时间上，两者都是在葡萄发酵完成后再进行加烈的，而且用来加烈的原料除了烈酒白兰地外，还包括增甜剂和新奇葡萄汁等。在陈酿过程中，两者都可以采纳“索莱拉”系统陈酿，所酿成的葡萄酒风格非常相近，这让马沙拉酒冠上了“西西里的雪利酒”之美誉。 　　然而，马沙拉酒也有自己独特的风采。凭借西西里葡萄酒产区所提供的独特气候和风土条件，以及多达10种的红白皆可的葡萄，这里所酿成的每一款马沙拉酒都具有其独特的风采，真正达到了“似雪利而非雪利”的境地。 　　马沙拉索莱拉通常是采纳白葡萄酿造的，在发酵完后，再用高酒精度的葡萄酒或烈酒进行加强，之后采纳“索莱拉”系统陈酿。 　　二、马沙拉酒的分类

根据陈酿年份的不同，马沙拉索莱拉又可以分为：马沙拉索莱拉和马沙拉索莱拉珍藏。马沙拉康乔托在发酵完成后，选择加入酒精、Mosto Cotto或Mistelle进行加强，之后采纳一般 的橡木桶陈酿。马沙拉康乔托酒根据不同的陈酿年份又可分为：优质马沙拉酒、超级马沙拉酒以及超级珍藏马沙拉。 　　根据颜色的不同，马沙拉酒还可以分为金黄色马沙拉、琥珀色马沙拉以及宝石红马沙拉等。 　　根据酒中的剩余糖分，马沙拉酒又可划分为干型、半干或半甜型和甜型。 　　值得一提的是，根据相关法规，马沙拉酒的产量受到严格的限制，规定白葡萄每公顷不高于1万公斤，红葡萄每公顷不高于9,000公斤。马沙拉产区正尽力打造真正的“西西里的雪利酒”。虽然经过了30年的努力，但马沙拉酒要重拾鼎盛时期的辉煌还有一段很长的路要走。