葡萄酒资讯：英国推出香槟风格啤酒

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于英国推出香槟风格啤酒的消息！

摘要： 英国至纯啤酒公司推出了一款香槟风格的啤酒，限量公布1,000瓶。 ABSTRACT： There’s a new way for beer-lovers to celebrate in style this season as a limited edition Champagne-style beer comes on the market.

日前，英国至纯啤酒公司推出了一款名为“格纳利”的高浓度香槟风格的黑啤酒，限量公布1,000瓶。

到底什么是香槟风格的啤酒呢？原来，这款啤酒以玛丽斯奥特麦芽、水晶黑麦等原料酿成，其发酵过程中使用了香槟酵母，发酵完成后还要在传统威士忌橡木桶中存储6个月，最后才灌入750ml的标准香槟瓶中。至纯啤酒公司总经理保罗·哈尔西说：“格纳利的酿造过程中使用了香槟酵母，因此，酿成的啤酒气泡更加轻快细腻。并且，在口味上威士忌橡木桶更给予 了啤酒一层新意。” 　　至纯啤酒公司是这样形容这款酒精含量为6.5%的啤酒的，“该款酒带有黑胡椒及黑色水果风味，略带一丝柑橘的清香。啤酒花给予 了它微苦而悠长的回味，恰巧与橡木桶给予 该酒的单宁滋味相平衡。” 　　至纯啤酒公司的这款啤酒以“格纳利”命名，旨在向山地自行车手致敬。“格纳利”起源于上世纪七十年代，用来形容危险刺激的自行车骑行。