葡萄酒资讯：刘韵棋当选2015年凯歌香槟亚洲最佳女厨师

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于刘韵棋当选2015年凯歌香槟亚洲最佳女厨师的消息！

摘要： 香港泰特餐厅的主厨兼东家刘韵棋当选2015年凯歌香槟亚洲最佳女厨师。 ABSTRACT： Vicky Lau, owner and chef at Tate Dining Room in Hong Kong, has been named “Veuve Clicquot Asia’s Best Female Chef 2015”

香港泰特餐厅的主厨兼东家——刘韵棋在“亚洲50家最佳餐厅”评选活动中荣获2015年“凯歌香槟亚洲最佳女性厨师”的荣誉称号。此次评选活动由圣沛黎洛和巴娜赞助，用以嘉奖厨艺精湛，能够满足美食家们挑剔舌头的杰出女性厨师。

图片来源：www.veuveclicquot.com

刘韵棋曾就读于纽约大学的平面设计专业，毕业后曾担任设计师一职，后因爱好烹饪，故而在曼谷就读著名的巴黎蓝带厨艺学校。在转行从事餐饮行业后，刘韵棋曾加入凯普奇米其林餐厅，在主厨塞巴斯蒂安·里皮尼的指导下磨练厨艺。 　　2012年，她创建了泰特餐厅，这是一家融合了亚洲元素的法式餐厅。她用其独到的眼光精心设计每一道菜肴，使每道菜都呈现出丰富的视觉效果。她的每一份菜单都设计为“可食用的故事”，并由同一个主题串联。 　　刘韵棋在获奖后表示：“作为一名处在竞争激烈的环境中独立的厨师，能够被评为亚洲最为出色的女性厨师，这是对我工作的肯定。”同时，她又补充说道，“我在香港长大，在西方接受教育。所以，我的烹饪作品融合了多种美食元素。我衷心感谢业界备受推崇的专家们能给我投上这一票，获得如此殊荣，我倍感荣幸！” 　　此次颁奖典礼将于3月9号在新加坡的嘉佩乐酒店举行。