葡萄酒资讯:缺席2017年份佛泽尔酒庄闪耀归来
现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于缺席2017年份佛泽尔酒庄闪耀归来的消息!
摘要: 2017年,受霜冻的影响,佛泽尔酒庄放弃了对外公布这一年份的葡萄酒。而在今年,该酒庄闪耀归来,新年份的期酒得到了多位酒评家的高分认可,目前已经登陆红酒世界会员商城。 ABSTRACT: Being influenced by frost, Chateau de Fieuzal abandoned releasing wines of 2017. This year, the chateau presents its 2018 En Primeur, which gain high scores from famous critics.坐落于格拉夫佩萨克-雷奥良的佛泽尔酒庄是格拉夫16家列级庄之一。在2017年,因为霜冻的影响,该酒庄做出了一个大胆的决定,即放弃对外公布这一年份的葡萄酒。佛泽尔酒庄对品质的执着追求从这个细节可以了解一二。如今,经过一年的修整,佛泽尔酒庄荣耀归来,新年份期酒获得多位酒评家高分认可。日前,这款2018年佛泽尔酒庄红葡萄酒正式登陆红酒世界会员商城。
图为不同年份示意图,仅供参考
权威杂志《葡萄酒爱好者》给予此酒93-95分的高分,称赞它单宁紧实而集中,与多汁的深色水果风味融为一体。此外,坚实的结构给予 了酒款极佳的陈年潜力。
詹姆斯·萨克林为它打出92-93分,并描绘道:这款酒口感非常诱人,展现深色莓果、核桃和雪松的香气,伴有一丝树皮的气息。酒体中等,余味口感多汁。
帕克团队则给出91-93分,夸赞该酒口感丰富,酒体丰满,充满异域香料和葡萄干蛋糕的风味,与紧实且富有嚼劲的架构融为一体。
佛泽尔酒庄由佛泽尔家族创建于19世纪,在随后的岁月里,酒庄虽然几经易主,也曾因根瘤蚜虫、经济大萧条和世界大战而陷入了一段相当长时间的沉寂期,不过二战结束后酒庄进展迅猛,在1953年的格拉夫列级评级中成为16个格拉夫列级庄之一。
图片来源:www.fieuzal.com
佛泽尔酒庄的葡萄园位于山坡上,这是佩萨克-雷奥良当地最好的地块之一。园中细砂砾堆积的土壤具有良好的排水性与散热性,这可以给予 葡萄酒丰富的口感与清新度。为了保护风土,酒庄还在葡萄园内推行有机生态作业,保护葡萄园的微生态系统与多样性。
图片来源:www.fieuzal.com
目前,酒庄由奎宁家族治理,经验丰富的天才酿酒师史蒂芬·加瑞埃于2007年加入酒庄并带领着酒庄的酿酒团队。在酿造葡萄酒时,酿酒团队会根据来自不同地块、不同品种的葡萄果实采纳大小不一的水泥或不锈钢发酵罐。此外,为了减少人工干预,酒庄在全程中采纳重力自流法来转移发酵中的葡萄汁和酒液。得益于这些措施,酒庄的葡萄酒得以完整地保留葡萄果实原有的特点,从而展现佩萨克-雷奥良的优越风土。
更多信息内容,请查看2018波尔多期酒聚焦专题
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