酒知识:酒文化的精髓是什么?
今天小编就来帮助大家了解一下酒文化的精髓是什么?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看酒文化的精髓是什么?吧,希翼对您实用。
酒文化包含的内容非常广泛,有酒史、酒典、酒礼等多个方面,对于现代人来讲,一定要懂一些酒桌上的礼仪,这样既能弘扬中华饮食文化,又能提升国民素养和文化自信。
斟酒礼仪:主人须给客人先斟酒。斟酒时不可太满,以免客人无法端杯或喝不了浪费。再斟酒应在对方干杯后,或杯中酒很少时。为长者斟酒不必太频繁。斟酒时切忌摇动酒壶或酒瓶,切忌将酒壶口对着客人,忌在客人夹菜或吃菜时斟酒。对不会饮或不能再饮的客人,不必强斟酒。晚辈不宜让长辈为自己斟酒。
敬酒礼仪:主人首先要向第一宾客敬酒,然后依次向其他客人敬酒,或向集体敬酒。客人也要向第一主人回敬酒,再依次向其他主人回敬酒。晚辈应首先向最年长者敬酒,再依次向长者和同辈敬酒。向女士敬酒,或女士向客人敬酒,应举止得体,语言得当。
祝酒礼仪:主人在饮酒前要根据饮宴的内容和对象,表达对客人的良好祝愿,以助酒兴,主要形式有三种:一是祝酒辞。在大型外交或社交活动中,首先应由东道主致辞,随后由客人代表致酬谢辞。在家宴、婚宴、生日宴、朋友聚会宴中,也要视情况而选择祝酒辞。二是以诗代祝酒辞。中国酒诗联姻,以诗祝酒,更具文化色彩。三是祝酒歌。中国少数民族多以此种形式祝酒,能让客人兴高采烈,酒场气氛也十分轻松活跃。
饮酒礼仪:要根据自己的酒量克制饮量,饮到五分为最佳,以免失态。不提倡劝酒,充分尊重客人的意愿,让酒宴轻松如意。不宜采纳将酒杯反扣于桌子上方式拒绝饮酒。先酒后饭,不宜酒未完而先吃饭。
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