葡萄酒资讯：2018柏德诗歌奏响波雅克佳酿的优美乐章

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于2018柏德诗歌奏响波雅克佳酿的优美乐章的消息！

摘要： 柏德诗歌酒庄坐落于波雅克，位列1855五级庄，其出产的葡萄酒拥有稳定而优秀的品质。目前，酒庄2018年份期酒已于红酒世界会员商城上线。 ABSTRACT： Located in Pauillac, Chateau Pedesclaux was ranked as Fifth Growth in 1855 Classification and has always been producing high quality wines. Now, its 2018 En Primeur is available in Wine-World Mall.

在法国波尔多的著名产酒村波雅克，存在着一座低调而实力强劲的酒庄。这座酒庄在创建仅仅四十五年之时，便成功斩获1855五级名庄的称号，它便是柏德诗歌酒庄。

图片来源：www.chateau-pedesclaux.com

1810年，柏德诗歌酒庄由皮埃尔-于尔班·柏德诗歌一手创建。酒庄成立后，皮埃尔陆续购入了总面积达7.8公顷的若干葡萄园，并于1841年建立了一座全新的酒窖。1872年，皮埃尔与世长辞，柏德诗歌交由他的遗孀打理。在此期间，酒庄从当时掌管庞特卡奈酒庄的克鲁斯家族手中购得了若干葡萄园，扩大了产业。此后，柏德诗歌的所有权几经更迭。1951年，吕西安·尤格拉收购了这座庄园。在其经营酒庄期间，花漾玫瑰酒庄并入了柏德诗歌，该酒庄雄伟的建造也加进了柏德诗歌的新酒标。

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2009年，杰基·洛伦泽蒂和弗朗索瓦兹·洛伦泽蒂夫妇收购了柏德诗歌酒庄，掀开了酒庄进展历史的新篇章。洛伦泽蒂夫妇首先对柏德诗歌的葡萄园进行了全面、彻底的重整，并通过对奥米隆酒庄和柏尔黑酒庄的收购，将葡萄园由35公顷扩大至48公顷。为了酿造出更为出色的葡萄酒，酒庄聘请了1855三级庄迪仙酒庄的庄主艾曼纽尔·克鲁斯担任酒庄的总经理，并邀请了在全球极具影响力的酿酒师埃里克·博赛诺担任酒庄的酿酒顾问。

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洛伦泽蒂夫妇二人还请来普利兹克建造奖获得者——让·米歇尔·维尔莫特 ，为酒庄建筑了一座依托重力自流法原理运作的全新酒窖。酒窖有4个带升降装置的酿酒罐，加上对自然地形的巧妙利用，整个酿酒过程中不需要使用任何压力泵，因而能够最大限度地保留葡萄果实的天然香气与风味。此外，酒窖还设有58个圆锥形双层发酵罐和冷藏室，这些酿酒设施相得益彰，对于酿造口感丰富、风格优雅且表现力强的优质葡萄酒起到了极为重要的作用。

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在优越的风土条件、出色的治理团队以及先进的酿酒设备的综合作用之下，柏德诗歌酒庄出产的葡萄酒向来保持着稳定而出色的品质。其中，酒庄2016年份的正牌酒获得了帕克团队的93-95分以及詹姆斯·萨克林的94-95分高分好评。日前，2018年柏德诗歌酒庄红葡萄酒已于红酒世界会员商城正式上线，这款酒连续了柏德诗歌一贯的高品质，收获了一众名家的高分好评。

图为不同年份示意图，仅供参考

詹姆斯·萨克林94-95分

这款酒风味持久而直接，单宁成熟，美妙而紧致。酒体适中至饱满，口感紧致，余味清新。美妙的赤霞珠是这款酒的精彩之处。

帕克团队92-94分

这款2018年的柏德诗歌酒庄红葡萄酒由64%赤霞珠、27%梅洛、5%品丽珠和4%味而多调配而成，酒精度为13.96%。酒款色泽深邃，介于石榴红色与紫红色之间，从杯中散发出活跃的烘烤李子、温暖的浓缩黑醋栗汁和莫利洛黑樱桃的芳香，还伴有香料蛋糕、薄荷醇和泥土的气息。酒体中等至饱满，充满黑色水果和香料的风味，构架柔顺细腻，余味持久。

杰夫·里弗《酒窖情报》92-94分

这款酒散发着薄荷、烟草、浓缩黑醋栗汁、可可、醋栗和黑莓的芳香。口感集中，新奇活泼，圆润紧实，带有香料风味，余味阶段仍有明显的风味特征。此款葡萄酒由64%赤霞珠、27%梅洛、5%品丽珠和4%味而多调配而成，酒精度达13.96%。肯定地说，这款柏德诗歌酒庄红葡萄酒中的风味元素将继续融合，酒款品质将逐步提升。

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