酒知识：什么味道的啤酒是正宗的？  

今天小编就来帮助大家了解一下什么滋味的啤酒是正宗的？  到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧尾随小编，让我们一起来看看什么滋味的啤酒是正宗的？  吧，希翼对您实用。

本人也比较喜欢喝啤酒，最近开始入门精酿啤酒，感觉不错。

啤酒可以分为两大类，一是叫做艾尔Ale，二是叫做拉格Lager，两种类型在历史渊源、口感、工艺各方面均有不同，可参考下图。  

啤酒的品牌有很多，像我们耳熟能详的青岛、雪花、燕京、百威、嘉士伯等都属于工业啤酒，可以大口吨吨吨嗝的那一款，是拉格的一种。优质精酿的啤酒原料为水、啤酒花、酵母、麦芽这四种，额外可以有其他辅料。工业啤酒则不然，大多麦芽被大米等所代替，可以节约成本，滋味较寡淡，酒精度数低为2-3度，麦芽浓度也低，一般为8度左右。  

印度淡色艾尔啤酒

再说精酿啤酒，原料则惟独水、啤酒花、酵母、麦芽这四种，可以配有其他的辅料，如酸啤酒加一些水果，牛奶世涛加入了乳糖等。一般度数比较高，都是5度以上，麦芽浓度就更高了，泡沫丰富，喝起来滋味浓厚，而每一种口味都带来不一样的感觉。若之前没喝过精酿，则会对啤酒有一个新的认识。

精酿种类很多，比较火的有IPA、世涛、修道院等。我最近在喝酿酒狗产的IPA，有多种滋味，感觉朋克版本最好喝，开瓶香气四溢，滋味很浓，固然也比较苦，这是IPA的特点。还在喝的一款是左手（lefthand）的牛奶世涛，二氧化碳和氮气版本都喝了，氮气版果然名不虚传，泡沫非常细腻，像是奶茶的奶盖一样，而且易入口，喝起来会有牛奶、咖啡、焦糖的滋味，也非常不错。

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