酒知识:五粮液和茅台最大的区别是啥?
今天小编就来帮助大家了解一下五粮液和茅台最大的区别是啥? 到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看五粮液和茅台最大的区别是啥? 吧,希翼对您实用。
经常有酒友问茅台和五粮液有什么不同,茅台和五粮液是目前白酒市场的老大和老二,而五粮液十年之前还是市场的老大。超级酒号在本文从酿酒工艺、品牌和营销、收藏市场等几个角度来分析这二者的区别。
酿酒、勾兑工艺及生产周期
香型:茅台酒是酱香的代表;而五粮液则是浓香型。
原料:茅台酒是单梁(高粱),而五粮液是多粮(高粱40%、大米20%、糯米20%、小麦15%和玉米5%)。
原酒生产:茅台酒是9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,整个生产周期约5年;五粮液是4次发酵、4次取酒,整个生产周期约3年。茅台酒是高温大曲,石窖,对曲更为讲究;五粮液是中温大曲,泥窖,对老窖更为关注(如其16口约600年明代窖池,生产的是其高品质酒)。
勾兑:茅台按香型体、轮次并分等级区分原酒,进行勾兑,不加浆,勾兑工艺最复杂,相应勾兑技术对酒质影响大;五粮液则按头、中、尾取酒,分开勾兑,加浆。
酒体颜色:茅台酱香型酒体颜色微黄;五粮液透明无色。
品牌和营销
五粮液和茅台在品牌和营销上的差异较大,其不同的策略也导致了其在市场上的表现。
五粮液曾经是市场上的酒王,销售规模上,2012年茅台追平五粮液,于2013年超越五粮液,并逐步拉开差距。
90年代至2000年代,王国春主政五粮液,大胆投入、提价、营销创新,获得了品牌和市场的提升,超越汾酒,成为市场第一。通过经营模式创新,其采纳品牌扩张、贴牌、买断经营(定制产品),带来了曾经的快速进展,但也造成了如今的困惑:市场上五粮液核心品牌号召力下降。
而茅台则采取的步骤更为稳健和持久,更关注对核心品牌的保护。比如现在茅台酒的核心品牌只能由茅台股份公司使用,而茅台集团其他公司不能使用;即使是茅台股份生产的系列酒,也只能称为茅台系列酒,而不被称为茅台酒。茅台对茅台酒这一核心品牌的保护及持续的塑造,才开创了如今现象级的市场效应,连马云都说“中国最不缺卖的就是茅台酒”。茅台酒虽然也有定制酒,但其价格一定是高于普茅,也就是品质不低于普茅。
曾经是五粮液师傅的泸州老窖也是一个反面的例子,高端、中端、低端全部挂上泸州老窖的名号,各种定制品全线开放,公司的ERP系统里,商品编码居然高达几万个,自然会造成消费者困惑和核心品牌号召力的降低。显然,泸州老窖已经意识到这点,开始产品线的收缩以及核心品牌的塑造。
收藏市场
收藏市场上,交易前两位,就是茅台酒和五粮液。但茅台酒遥遥领先,占领了大半壁江山,领先幅度远大于新酒消费市场。
当然有酱香酒比浓香型酒存储后酒质增值更快的原因,但不得不说,茅台酒从1995年开始瓶口显著位置的生产日期喷码,以及2001年开始在瓶体明显书写生产年份的做法,是极为成功的。泸州老窖这两年开始发力推“瓶储年份酒”,显然领略了茅台酒成功的策略。
固然,最最核心的,还是品牌的塑造和号召力,会在商品在收藏市场的得到放大,反过来,收藏市场的热度,也会助推品牌的号召力。这一点,茅台酒的领先度要远远超过五粮液。
不少人会说,茅台酒收藏市场纯靠炒作,这个看法失之于消极。需知,人类就不可能是纯理性消费的。来个问题,你自己或子女的婚宴上,你选酒,是更看重酒的口感,还是酒的品牌和面子,你可以理性选择么?市场上有多少商品是按绝对使用价值来定价,而不参考品牌因素?没有品牌号召力,谁会去炒作呢?炒作也需要商品稀缺性的配合。适度的炒作是必须,而且是健康的。
藏酒交易,并非只是面向消费,更多交易是买卖价差以及其中的套利、投资机会,很多藏酒在被最终被消费之前,可能已经被反复交易多次!
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的五粮液和茅台最大的区别是啥? 话题怎么样?关于五粮液和茅台最大的区别是啥? 这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?
- 全国有路都能开!小鹏汽车正式推送无限XNGP辅助驾驶 事情经过是怎样的?
- 用这个姿势睡觉真的很香、但身体很快就废了! 事情经过是怎样的?
- 微软Win11重要更新:支持PC无线调用手机、平板摄像头 事情经过是怎样的?
- 阿里云上云采购季:2核2G服务器最低61 新购续费均可用 事情经过是怎样的?