葡萄酒资讯：南非葡萄酒2015是个异常年份

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于南非葡萄酒2015是个异常年份的消息！

摘要： 南非遭遇近几十年来最干旱的年份，2015年份葡萄酒将“异乎平常”。 ABSTRACT： Winemakers in South Africa expect to make “exceptional” wines from the 2015 harvest, which was one of the driest and earliest in years.

据南非葡萄酒行业组织VinPro的一篇最新报道称，2015年是南非多年来最干旱、最炎热的年份之一，南非的葡萄酒生产商将遭遇一个“异常”的年份，葡萄将提前采收。 　　南非葡萄酒业信息系统中心的最新数据预测，南非2015年的葡萄总产量惟独150万吨多一点，与去年同比减少了1.1%。

VinPro的顾问经理弗朗索瓦·维尔容代表南非的葡萄酒生产商和葡萄种植者们发言，“2015年南非的葡萄采收是近几十年来最早的一年。”他还补充道，“异常温暖的8月导致葡萄过早发芽，而接下来温暖、干燥、多风的夏季也影响了葡萄的正常生长，使葡萄的成熟提前了近2周。” 　　维尔容用“美丽”一词来形容这个年份的葡萄酒，因为有很多优质葡萄品种可以酿造出“与众不同”的葡萄酒。也有一些葡萄酒生产商将2015年看成事业的高峰期。南非2015年份的葡萄PH值较低，有较好的酸度和糖分，果实较小，这样酿造出的红葡萄酒颜色较深，风味更浓郁。 　　南非国内各产区的葡萄产量每年不一，伍斯特产区和罗伯森产区都曾经被评为全国最大的葡萄酒产区。然而，今年除了奥兰治河、奥勒芬兹河和柏瑞德科鲁夫三个产区的产量与2014年相当外，其他所有产区的产量都比去年要更低。 　　干旱的气候条件也对沿海缺水地区的葡萄园产生了一定的影响，使得这些产区水量不足，但这也保证了这些产区免受病害和腐烂的损失。