葡萄酒资讯：拿红酒干杯已成过去时中国人品味提升了

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于拿红酒干杯已成过去时中国人品味提升了的消息！

摘要： 近日，澳大利亚佳诺酒庄高级酿酒师沃恩·史蒂芬斯指出中国人的饮酒习惯已发生变化，喝葡萄酒的人越来越多，花在餐酒搭配的时间也越来越多。 ABSTRACT： China’s attitude to alcohol and food pairing is changing, with consumers increasingly spending more time over meals and less time downing their drinks, according to Katnook Estate’s senior winemaker.

近日，澳大利亚佳诺酒庄高级酿酒师沃恩·史蒂芬斯指出中国人的饮酒习惯已发生变化，喝葡萄酒的人越来越多，花在餐酒搭配的时间也越来越多。

澳大利亚佳诺酒庄高级酿酒师沃恩·史蒂芬斯在接受ABC新闻采访时说道，15年前，他面临最大的挑战就是如何说服中国人用葡萄酒配餐。那时候在中国，吃饭仅仅是为了解决温饱问题，而不是作为一种社交方式。他们吃饭的速度很快，在吃饭的时候根本没有时间去享用葡萄酒。而且中国人喝酒喜欢“干杯”，在席间，一个人站起来敬酒，其他人就得跟着把杯中的酒一饮而尽。然而，随着时间的推移，中国式喝酒习惯已经悄然发生改变。随着越来越多的年轻人开始出国留学，接触了西方的饮酒方式，他们开始传播西方的红酒和饮食文化。现在的中国人已经不流行一口闷了，开始学会了小口地抿酒，看起来非常地优雅，这是一种非常好的现象。