葡萄酒资讯：RP96至98分卓龙梦特2019期酒上线

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于RP96至98分卓龙梦特2019期酒上线的消息！

摘要： 目前，2019年卓龙梦特酒庄红葡萄酒已在红酒世界会员商城和红酒世界商城上线。 ABSTRACT： 2019 Chateau Troplong Mondot is available on mall.wine-world.com and wine-world.com.hk.

卓龙梦特酒庄坐落在法国波尔多圣埃美隆产区，位居圣埃美隆一级B等酒庄之列，佳酿迭出。2017年以来，在酒庄CEO艾默里克·德·吉伦特的带领下，酒庄出品的酒款展现出新的特点，颇受好评。2019年份的卓龙梦特酒庄红葡萄酒依然表现出色，获得众多酒评家的高分评价，目前这款佳酿已在红酒世界会员商城和红酒世界商城上线。

酒款亮点：

1. 2019年卓龙梦特酒庄红葡萄酒获得了帕克团队96-98分、《醇鉴》96分和《葡萄酒爱好者》96-98分的高分肯定。

2. 酒庄于2006年由圣埃美隆列级庄晋升为圣埃美隆一级B等酒庄，且在最新的2012年分级中依然被评为一级B等酒庄，出产的葡萄酒品质卓越且稳定。

3. 法国著名再保险公司买下该酒庄后，聘请爱士图尔庄园的前总经理艾默里克·德·吉伦特担任酒庄的CEO。在艾默里克的指导下，卓龙梦特酒庄红葡萄酒展现出新的特点，口感更为清新，风格也愈显经典优雅。

4. 酒庄的葡萄园分布于圣埃美隆高地和斜坡之上，部分地块为该产区的最高点，地理位置十分优越。在葡萄园治理上，酒庄秉承着保护生态环境的可持续进展理念，精耕细作的同时还致力于保护葡萄园的生物多样性。

5. 至2020年，酒庄已在酿造车间内配备40个截锥形不锈钢罐，以实现更加精准的分地块酿造，使酿出的酒款能充分展现葡萄园多样化的风土。

名家点评：

帕克团队：96-98分

2019年卓龙梦特酒庄红葡萄酒由85%的梅洛、13%的赤霞珠和2%的品丽珠混酿而成，采收期从9月10日持续到25日。在酒精度接近15%的情况下，这款酒的pH值为3.55，这简直令人难以置信！我在品鉴的过程中匆忙停下，记录下这点，我猜想其酒精度在14.3%到14.5%之间。这是一款充满力量感的葡萄酒，酒液颜色深浓，介于紫红色和黑色之间，散发着美妙的鲜花、糖渍紫罗兰、红玫瑰和薰衣草的香气，此外还有浓郁的李子果酱、野蓝莓、黑色覆盆子、灌木丛、新翻泥土、野生菌菇、碎岩石和肉桂粉的气息扑面而来。酒体适中，口感像紧致的螺旋弹簧，黑色水果与红色水果的风味交错，展现出美妙的层次感，泥土的气息与鲜花的芬芳完美融合，架构坚实且精巧，风格清新，余味悠长且略带矿物质气息。这款酒的风格与几年前卓龙梦特酒庄的老式风格相去甚远，给人留下深刻的印象。这款酒采纳法国橡木桶、部分大橡木桶和少部分陶罐陈年，其中新橡木桶的比例为60%。

《葡萄酒爱好者》：96-98分

这款酒单宁丰富，结构紧凑，显然是一款陈年潜力可观的佳酿。在混酿中，赤霞珠带来了结构感和美妙的黑莓风味，而成熟的梅洛占领主导地位，成酒口感丰富，各要素显得十分平衡。

酒庄故事：

卓龙梦特酒庄的历史颇为悠久，最早可追溯至18世纪，其酒庄城堡建于1745年。当时，它是一座大型庄园的一部分，为塞兹家族所有，该家族在圣埃美隆产区还拥有多个酒庄，实力强大。1850年，法国参议院议长雷蒙·卓龙购下酒庄，而后其继承人结合土地名称和家族姓氏，将酒庄命名为“Chateau Troplong Mondot”。在雷蒙掌管期间，酒庄的葡萄园面积逐步扩张至如今的规模。他充分借助了酒庄的优良风土，酿造出的葡萄酒品质优异，颇受欢迎，1868年出版的波尔多酒庄百科全书《科克斯与费雷》将其评为圣埃美隆名列前茅的酒庄。之后酒庄两经转手，于1936年迎来第4任主人亚历山大·瓦莱特。接下来的80余年里，卓龙梦特酒庄向来为瓦莱特家族所有。

卓龙梦特酒庄建造

在瓦莱特家族的历任掌门人中，克里斯汀·瓦莱特-帕瑞特贡献最大。于1980年接管酒庄后，克里斯汀便进行了一系列改革：实行人工采收；通过双居由式修剪等手段来操纵产量，以提升最终成酒的集中度；引进温控不锈钢罐，将不同地块的葡萄分开辟酵；在葡萄酒陈年过程中增加法国新橡木桶的使用比例；并邀请米歇尔·罗兰担任酿酒顾问，为葡萄酒的酿造提供指导。这一系列举措成效显著， 酒庄迅速进展，并于2006年被评为圣埃美隆一级B等酒庄。

2017年7月，法国著名再保险公司从瓦莱特家族手中买下卓龙梦特酒庄，并聘请爱士图尔庄园的前总经理艾默里克·德·吉伦特担任酒庄的CEO。加入卓龙梦特酒庄后，艾默里克开始了种种新尝试，将他丰富的经验大胆应用于这座右岸名庄。比如将采收日期提前，以获得风格清新的果实；降低新橡木桶使用比例，以尽可能地保持葡萄酒自身的纯净风味。在艾默里克的指导下，卓龙梦特酒庄红葡萄酒展现出新的特点，口感更为清新，风格也愈显经典优雅。

艾默里克·德·吉伦特

卓龙梦特酒庄的葡萄园占地约43公顷，分布于圣埃美隆高地和斜坡之上，部分园地海拔超过100米，占领了圣埃美隆产区的最高点，地理位置相当优越。园内土壤以黏土和石灰岩为主，其中黏土层深厚，夹杂着些许燧石和岩石，底土为石灰岩，不同地块的土壤略有不同。园内种植有85%梅洛、13%赤霞珠及2%品丽珠，葡萄树的平均树龄约为30年，但也留存有树龄近百年的老藤葡萄树。

卓龙梦特酒庄葡萄园

近些年来，卓龙梦特酒庄不断优化葡萄园的治理，逐步在园中推行有机种植，并引入了马匹耕作，以保持土壤的活力。酒庄秉承着保护生态环境的可持续进展理念，精耕细作的同时还致力于保护葡萄园的生物多样性。

马匹耕作

2007年起，酒庄开始对酿造车间进行大规模的翻新，先是新增了11个不同规格的截锥形温控不锈钢罐，而后又引进光学筛选装置，对采收后的葡萄进行严格筛选。至2020年，酒庄已在酿造车间内配备40个截锥形不锈钢罐，以实现更加精准的分地块酿造，使酿出的酒款能充分展现葡萄园多样化的风土。