酒知识:白酒为什么会有香水味?
今天小编就来帮助大家了解一下白酒为什么会有香水味?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看白酒为什么会有香水味?吧,希翼对您实用。
白酒和香水都需要经过蒸馏这一重要的工艺。蒸馏工艺在中国拥有悠久的历史,早在中国的汉代就有蒸馏技术,当时主要用于道家炼制仙丹以及贵族香水研制。应该说香水的蒸馏比白酒的蒸馏历史要早,现在主流的观点认为酒的蒸馏开始于元朝。他们都是萃取了天然作物的精华,白酒蒸馏的是发酵后的粮谷,香水蒸馏的是香花芳草。这些是大自然赐给人类的精华。
香水的香气给人纯粹、洁净、清新之感,主要以花香、果香等香气为主,中国白酒的香气给人则是浓郁、醇厚、复杂且有层次之感,白酒不但有花果的香气,同时还有原料和发酵香,诸如:粮香、曲香、窖香、烘焙香以及陈年带来的陈香。
香水的香气或扑鼻,或淡雅,或空灵,或浓郁,根据每个人的气质特点予以搭配,从而体现每个人的风格与调性。香水更多是通过鼻息来感知香气。但白酒的香气则不同,优质白酒不但可以通过鼻息感知白酒的优雅、细腻、复杂且有层次的香气,还可以通过口腔的味蕾、以及口鼻共同作用下体验更佳复杂的香气。
香水可以体现一个人的风格气质,白酒可以彰显一个人的内涵和雅兴。人类对香气的痴迷,让香水和白酒都成为我们离不开的嗜好品。这种嗜好能给给我带来幸福感、愉悦感,让我们更加自信、同时让我们个性更佳突出。
所以,我们不能简单的说白酒比香水味好,或者是香水比白酒味好。在不同的应用场景下,一定是有好坏适合之分,但究其根本来讲,不分伯仲。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的白酒为什么会有香水味?话题怎么样?关于白酒为什么会有香水味?这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
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