葡萄酒问答：匈牙利公牛血红酒什么特点？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于匈牙利公牛血红酒什么特点？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到匈牙利公牛血红酒什么特点？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

公牛血红酒是匈牙利非常出名的一种红酒，英文名为Bull’s Blood。匈牙利公牛血红酒的特点是口感饱满，色浓味醇，风格粗犷炽烈，带有森林黑果酱的味道以及适宜的酸度。

Egri Bikavér的典型风格是色浓味醇，口感饱满，七十年代出口到多个国家，可说是该国一个家传户晓的红酒“品牌”。Bikavér并非由单一葡萄酿制而成，主要以调配为主；根据相关法令条规，Bikavér有十三个法定葡萄品种：Kadarka（在保加利亚名叫Gamza）、Kékfrankos（等同于德国和奥地利的Blaufränkisch）、Portugieser（又称Blauer Portugieser、Kékoportó及Oportó）、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Menoire（又称Kékmedoc）、Pinot Noir、Syrah、Turan、Biborkadarka、Blauburger及Zweigelt，而该酒最少要调配其中的三个品种，每个品种的调配份量不能超过一半。

匈牙利公牛血红酒的故事

那是一五五二年九月，奥斯曼帝国的侵略者占领了匈牙利大部分领土后，以重兵把北部重镇埃格尔城团团围住，企图一举强占这个战略要塞，从而吞并整个匈牙利。当时，在城堡内的匈牙利军民不畏强暴，毅然同侵略者浴血奋战。在激烈的战斗中，勇士们为了增添杀敌的勇气和力量，猛饮红葡萄酒，以致染红了他们的胡须和盔甲。

当侵略者看到这些胡须和盔甲皆红的勇士时，大吃—惊，连声说道：“不得了了！这些匈牙利人喝了牛血要拼命了，快跑呀!不然，他们就会象牛一样地把我们踩死！”侵略者就这样被所谓红色“牛血酒”吓得魂飞魄散。

从此，埃格尔的红葡萄酒，便以“公牛血”扬名天下。

而今，经过改良后的公牛血拥有着严格的葡萄酒工艺标准，并在世界高端葡萄酒的地位上，拥有自己的一席之地。

好了，这就是小编给大家分享的匈牙利公牛血红酒什么特点？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。