葡萄酒问答：普罗塞克起泡酒是什么酒？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于普罗塞克起泡酒是什么酒？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到普罗塞克起泡酒是什么酒？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

普罗塞克起泡酒属于葡萄酒，是意大利最受欢迎的起泡葡萄酒，使用格雷拉葡酿制而成，酒体轻盈，清爽易饮用，适合作为餐前开胃酒。

所有的普罗塞克葡萄酒主要或完全由普罗塞克葡萄制成(现在官方称之为格雷拉)，这必须至少占最终混合物的85%。剩下的15%可以由其他本地种植的白色品种组成。

普罗塞克葡萄酒通常呈现出清淡、干净、不干燥的风格，带有苹果和梨等果园水果的味道，还有柠檬和桃子的味道。清爽、低调的普罗塞克葡萄酒是餐前开胃酒的绝佳选择，也可作为正餐的万能搭配。即使在普罗塞克葡萄酒不适合与某道菜搭配的情况下，它也很少会降低或掩盖菜肴的味道，使之成为从沙拉到牛排等多道菜晚餐的佐餐佳品。然而，最好的搭配包括清淡的海鲜，如牡蛎或贻贝，奶酪，尤其是温和的奶油口味，和蔬菜。普罗塞克还可以调制各种鸡尾酒，如含羞草，是很好的料酒。与香槟等起泡酒相比，普罗塞克的成本相对较低，这也是它目前人气上升的一个因素。

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