酒知识：喝酒减肥是真的吗？喝白葡萄酒还是红葡萄酒？

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近年来，《洛杉矶时报》(Los Angeles Times)、哥伦比亚广播公司(CBS news)和《纽约每日新闻》(New York Daily news)的新闻报道称，每天适量饮酒可能有助于防止体重增加。但这并不是说葡萄酒真的能帮你减肥，事实上，目前还没有研究表明红葡萄酒或白葡萄酒有助于减肥。

红酒中的白藜芦醇

红酒含有一种叫做白藜芦醇的物质，据MayoClinic.com网站报道，在对老鼠进行的实验室测试中，高剂量的白藜芦醇使老鼠能够进行更长时间、更严格的锻炼。

结果，老鼠能够更快地减肥。然而，研究得出的结论是，为了在人类身上复制这种效果，你需要喝大量的红酒。由于过量饮用红酒对健康或减肥没有好处，研究得出结论，过量饮用红酒所带来的热量和健康危害会破坏白藜芦醇的减肥功效。

葡萄酒，卡路里和新陈代谢

红葡萄酒和白葡萄酒都含有卡路里，所以很多人认为喝葡萄酒会自动增加体重。然而，根据波士顿布里格姆妇女医院(Brigham and Women’s Hospital)的一项研究，情况并非总是如此。

研究得出的结论是，定期适量饮酒的女性可能会将酒精转化为热量，而不是脂肪。这可能使葡萄酒比其他选择，如增肥开胃菜更好的选择。研究还发现，葡萄酒是比啤酒或烈性酒更好的酒精选择。

妇女特殊福利

波士顿布里格姆妇女医院(Brigham and Women’s Hospital)进行的这项研究得出结论，适量饮酒(即每天一杯至两杯)的女性，随着年龄的增长，更有可能保持健康的体重，而不是增加额外的体重。研究还发现，虽然白葡萄酒在预防体重增加方面有一些好处，但红葡萄酒在这方面更成功。

判决结果

研究继续表明，出于健康的目的，红葡萄酒是更好的选择。虽然没有研究证明红葡萄酒或白葡萄酒会帮助你减肥，但红葡萄酒可能比白葡萄酒更有助于防止体重增加。目前的研究只适用于女性，所以对于男性来说，适量饮酒的长期增重效果是不确定的。

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