葡萄酒问答:红酒选购攻略有哪些?
近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于红酒选购攻略有哪些?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到红酒选购攻略有哪些?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
选择一家靠谱的酒商很重要,其次要注意一下红酒瓶标签上面的信息,核实信息防止买到假酒:红酒的产区、年份、酒庄、葡萄酒等级以及红酒的类型。
1.看葡萄酒的类型
葡萄酒有几种分类方法,这里不一一介绍,主要介绍下按含糖量分类的方式,葡萄酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。酒中含糖量低于4克时是干葡萄酒,入口时觉不出甜味,如干白葡萄酒、干红葡萄酒。含糖量在4-12克时是半干葡萄酒,入口有微甜感觉,如半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃花葡萄酒。而半甜葡萄酒则含糖在12-50克之间,入口甘甜。甜葡萄酒含糖量在50克以上,入口有明显的甜感。
2.看葡萄酒的年份
就算是同一酒庄同一品牌,每年的葡萄酒也有所不同,这要看当年的雨量、温度、光照等,以波尔多地区1995年为例,这一年夏季温度高且稍微有些干燥,葡萄生长较好,加之十月份干热天和一些潮湿天气的交替,为贵腐生长提供了良好的条件,所以这一年的红酒质量较高。
3.看酒的来源地区
葡萄酒的来源地一般分为“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒是指欧洲的一些国家,如法国、意大利,西班牙、德国等,价格比较昂贵。新世界红酒是指美国、澳大利亚、智力、新西兰、阿根廷等国家。旧世界红酒要受当年温度及环境的影响,而新世界红酒则气候较适宜。但是旧世界红酒的葡萄栽培技术及酿酒工艺则略胜一筹。
4.看葡萄酒的日期
葡萄酒的保质期一般是10年,不过最好在5年内饮用,因为葡萄酒有衰退期,放的越久味道越不好(具有陈年能力的葡萄酒除外)。最好在其巅峰期饮用,但巅峰期不好把握,要从多方面分析而定。有些红酒名称上标有红酒年份,例如2005年干红葡萄酒,意思是2005年出产的,不管你是什么时候购买的,保质期都要从2005年算起。
好了,这就是小编给大家分享的红酒选购攻略有哪些?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。
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