酒知识：黑枣可以用来泡酒吗？黑枣酒的制作方法

今天小编就来帮助大家了解一下黑枣可以用来泡酒吗？黑枣酒的制作方法到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧尾随小编，让我们一起来看看黑枣可以用来泡酒吗？黑枣酒的制作方法吧，希翼对您实用。

豆柿，又名君迁子、黑枣、猴枣，为柿科柿属下的一个种。它原产于西南亚和东南欧，在古希腊语中称“Dios pyros”，即“诸神之果”，这亦是柿属属名的来源。

黑枣可以泡酒吗？ 

固然可以，冬天补血最好了。先把黑枣洗干净，放在盆里，上锅蒸10分钟左右，再取出晾凉，老酒也要煮过放晾了才干倒进去，凭个人口味加适量冰糖。泡1周后就可以吃，这时的枣子筋道好吃。时间泡长一些的话，酒要好吃些，有点粘性出来，很醇厚的口感。 

黑枣酒的功效与作用 

1、黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，且含有丰富的氨基酸，若再加上熟地、枸杞，补血作用更为明显。 

2、中医认为，黑枣可以调和百药、解毒；而酒能通行血脉、活络筋骨、提神御寒。两者结合，滋补功效更为明显。 

3、在严寒的冬天喝上一杯黑枣泡酒，可去除寒气，暖身滋补，还有提神的功效。 

4、咽喉不舒畅的，可以在酿制过程中加入少许冰糖。冰糖能养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。 

5、黑枣泡酒特殊适合老年人冬季滋补，因老年人气血、关节已经不太灵活、舒服，常饮此酒，便可达滋阴健脾，活络舒筋之功效。一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人也可以吃一些。 

黑枣

黑枣酒的制作方法 

材料：黑枣、冰糖、黄酒 

做法： 

1、将黑枣洗干净后晾干，放入玻璃容器内。 

2、向容器内加入冰糖，并倒入黄酒（或花雕酒）。 

3、将容器密封好，盖上盖子，放于室内阴凉处。一周后即可打开饮用。 

小贴士 

1、制作黑枣泡酒的过程中需要注意的是：黑枣一定要洗净晾干方可浸泡；如想缩短黑枣浸泡的时间，可先将黑枣蒸煮凉透后再浸泡。 

2、冰糖的量随意，喜欢喝甜点的可以多放点，不喜欢甜的就少放点。冰糖在这里的作用是养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，补益中气。你也可以用砂糖来代替冰糖，砂糖味甘性温，暖胃，散寒驱风，活血消肿，舒筋，缓肝止痛。 

3、黑枣和黄酒的比例根据实际情况而定。

感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的黑枣可以用来泡酒吗？黑枣酒的制作方法话题怎么样？关于黑枣可以用来泡酒吗？黑枣酒的制作方法这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。