酒知识:啤酒的种类有哪些?十种不同类型的啤酒
今天小编就来帮助大家了解一下啤酒的种类有哪些?十种不同类型的啤酒到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看啤酒的种类有哪些?十种不同类型的啤酒吧,希翼对您实用。
啤酒是用麦芽谷物(可能包括大麦,小麦,黑麦,玉米或大米),啤酒花和通过添加酵母发酵的水制成的饮料。酵母吃糖,分裂(然后生殖),产生二氧化碳和乙醇(酒精)。
酒精含量范围从2%酒精量(ABV)到高达15%ABV的大麦酒。啤酒实际上是一种非常复杂的饮料,可以带来数以千计的解释。对于我们大多数人来说,尝试对啤酒进行分类有时会很困难,本文给大家介绍十种不同类型的啤酒。
1.麦芽啤酒
麦芽啤酒可能是最著名的一种啤酒,由麦芽酿造,有许多不同的品种(淡色、棕色、奶油等)和口味。例如Newcastle Brown Ale、Sierra Nevada Pale Ale、Bass Ale、Red Tail Amber Ale等。
2.拉格啤酒
拉格啤酒的口味和颜色都趋向于淡一点,它们明显含有更多的碳酸,这常常给它们一种起泡的感觉。例如:科罗娜、Fosters、札幌、Perroni、百威等(深色窖藏啤酒)。
3.皮尔森啤酒
皮尔森啤酒是啤酒家族中轻快清爽的标志,其特点是清爽的酒体、明快的色泽和在炎热的夏日里极佳的饮用性。例如:Becks、Prima Pils、Harpoon Pilsner、Bitburger、St. Pauli Girl和Spaten Pils。
4.黑啤
就像它的名字一样,黑啤很浓,颜色深,滋味浓郁,但并不一定含有很高的酒精含量。例子:吉尼斯黑啤酒、燕麦黑啤酒等。
5.波特啤酒
与黑啤类似,波特啤酒也很美味。例如:Fuller’s London Porter, Duck-Rabbit Porter, People’s Porter, Founders Porter, Deschutes Black Butte Porter等。
6.博克啤酒
博克啤酒有很多,属于lager家族,但通常更强壮、更甜。轻跳,现代派生是一个较轻的衍生其黑暗的祖先表兄。例如:Sam Adams Winter Lager, Anchor Bock Beer, Great Lakes Rockefeller Bock, Einbecker Ur-Bock Dunkel等。
7.德式小麦啤酒
Weissbier,尤其是hefeweizens,是一种受欢迎的巴伐利亚风格的白啤酒,以其甜味而闻名。这是通过使用麦芽小麦而不是大麦来实现的,可以酿造出非常浓的啤酒。例如:Blue Moon, Hoegaarden, Shock Top, Boulevard Unfiltered Wheat, and Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrub。
8.拉比克啤酒
尽管相对不为人所知,拉比克啤酒却因其独特的自然发酵方法而深受鉴赏家的爱慕,比利时人使用这种方法使拉比克啤酒具有一种干爽的、苹果汁般的口感和强烈的冲劲。例如:Lindemans Framboise、Cantillon Rose De Gambrinus和Drie Fonteinen Schaerbeekse Kriek。
9.科隆啤酒
科隆啤酒之所以能成为一种独特的啤酒类型,仅仅是因为它的酿造方法受到严格的定义和规范(在低温下进行热发酵和陈酿),尽管它可能属于拉格啤酒家族。科隆啤酒是苍白,清楚和啤酒花,是最观赏德国啤酒纯粹主义者。最初只在德国科隆酿造,一些美国啤酒厂和自制啤酒吧已经开始制造他们自己的品种。例如:Sunner Kolsch、Gaffel Kolsch、Harpoon等。
10.麦芽酒
麦芽酒可能看起来是一个可疑的入口,但它之所以能赢得一席之地,是因为它不太受欢迎,而且它根本不是一种酒,而是一种窖藏啤酒……尽管事实并非如此。例子:Steel Reserve, Olde English, Country Club, Mickey’s, Colt 45, St. Ides, and King Cobra等。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的啤酒的种类有哪些?十种不同类型的啤酒话题怎么样?关于啤酒的种类有哪些?十种不同类型的啤酒这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
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